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认清新形势树立新观念寻求新突破致力新发展

2015-10-16熊飞

科学种养 2015年10期
关键词:山区农业山区农产品

随着科技进步与社会发展,短短二十多年间,中国农业发生了千年未有之变局,山区农业同样发生了前所未有的变化,旧的生产格局被逐渐打破,传统的农业生产方式被逐渐摒弃,山区农业发展步入了一种新的“常态”。新常态到底给山区农业带来了哪些机遇、困难与问题?怎样才能使山区农业有新发展?笔者以鄂西北十堰市为例,谈谈个人的观点与看法。

一、新常态下山区农业发展面临的新机遇、新问题

1. 山区目前的农业形势,与二十年前相比已发生了根本性变化

①粮食供求关系已完全逆转。由于市场粮食供给充足、购买便利、价格便宜,越来越多的山区农民正由“卖粮者”变为“买粮人”。②农产品需求已发生较大变化。由过去的“吃饱”向现在的“吃好”转变,更加注重产品的特色、营养与健康。③农业生产的主体、要素、目标与环境都已发生根本性变化。生产主体由千家万户主要家庭劳力变为留守妇女、老人等次要劳力;生产要素由自留种、农家肥、人畜力变为杂交种、化肥、机械化,生产条件在不断改善,单产水平在不断提高,但生产成本也在不断加大,山区农业逐步告别低成本时代;生产目的由满足自身消费为主,逐步转向满足市场需求、获取经济效益为主。市场需求与经济效益,成为新时期农民种植与否、种植什么、种植多少的决定性因素。④对农产品质量提出了新的、更高的要求。绿色、有机、环保,安全、营养、健康,个性化、差异化、便捷化,成为新时期消费者的新诉求。⑤农业生产对资源、环境的影响越来越受到各界重视。十堰作为我国南水北调中线工程调水重要的水源地和水土涵养地,对农业环保的要求更高。

2. 新常态给山区农业发展带来诸多新机遇

粮食供给充足,为山区大胆压缩粮油面积、调整产业结构提供了有力保障。市场需求差异化、多元化,为山区发展优势突出的果茶等特色产业提供了广阔的市场空间。消费者对农产品质量与安全水平的要求不断提高,使生态环境良好的山区在发展无公害农产品,绿色、有机食品,满足高端需求上占据上风。山区城镇化步伐加快,人口流动加速,为转变发展方式,实现土地有序流转、适度规模经营创造了有利条件。交通、信息等各项基础设施的不断改善,使山区与外界互联、互通更加便捷,为山区特色农产品走出深山提供了更多便利。南水北调工程的全面实施,为十堰市发展有利于环境保护与建设的生态农业、特色农业、循环农业,赢得了新的政策支持、资金扶持和对口帮扶。

3. 新常态下山区农业发展面临许多新问题

①山区粮食安全风险加大。如今山区吃粮已非完全依靠自产,一旦粮食供应紧张,山区极有可能面临“食不果腹”的危险。②山区农村年轻一代不愿务农,使山区农业生产正步入“后继无人”的囧境。③山区耕地零散、差异较大,且户均面积小,给规模经营带来一定难度。④调整产业结构知易行难,特别是在具体操作时,常面临思路不清、目标不明,缺资金、缺技术、缺信息、缺劳力,缺少有实力的企业带动,产品批量小、差异大,加工、销售难,以及产业趋同、产品过剩、市场竞争等诸多问题,致使调整步履维艰。⑤南水北调中线工程实施后,有效控制农业面源污染、保证源头水质成为十堰市农业发展的新任务,这必然给农业发展带来许多新的限制和约束。

二、新常态下山区农业发展的新思路与新策略

新常态下山区农业要抓住新机遇、破解新难题,进而谋求新突破、获得新发展,就必须树立新观念,用全新的思维谋划农业,用全新的手段发展农业。

1. 要坚定不移地推进结构调整

集中优势产区,发展优势产业,然后通过全球贸易实现互通有无,使资源得到最优配置、最大化利用,是现代农业发展的大趋势。新常态下山区农业到底应该发展什么?应当如何发展?首先要将自己放在这个大背景、大环境、大框架下,才能找准自己的定位,明确发展的方向。山区既然发展粮食缺乏比较优势、缺乏市场竞争能力,就要坚定、果断地将发展的重心转移到优势明显、竞争力强的其他产业上,因地制宜发展更适合山区种植的茶叶、干果、中药材、山野菜等,扬长避短,走差异化发展道路。但在调整上,须注意以下五点:①坚持调研在前。要通过踏实、深入的调查研究、分析比较,找到自己最有特色、最具优势、最富潜力、最符合国家政策导向和优势农产品区域布局规划的产业,明确发展的目标与方向,而不是盲目调整、盲目跟风种植。②坚持持之以恒。对确定发展的产业要“一张蓝图绘到底”,不能因市场的波动、领导的变更而频繁地更改。③坚持因地制宜、因人而异。要充分了解当地的自然条件,充分尊重农民自己的选择,在调整上不能强求整齐划一,不能搞“一刀切”。④坚持稳步推进。计划发展的产业要超前谋划、长远规划,坚持先试验、再示范、后推广,使产业由点及面、由小到大、稳步发展,不能急功近利,更不能搞“政绩工程”“面子工程”。⑤坚持统筹兼顾。要根据山区实情决定产业的总体规模与发展布局,既要突出重点,在优势产区内集中力量发展优势产业,又要兼顾其他,鼓励农户探索发展适合山区、效益良好的其他产业;既要考虑满足国际、国内大市场,又要考虑满足本地小市场。

2. 要千方百计保证粮食安全

农业结构调整,必须建立在粮食安全基础之上。但在新常态下,保障粮食安全并不等于所有地区必须“自给自足”,保障粮食可以有更多的方法与手段。在种粮缺乏优势的山区,只要妥善处理好种植粮食与发展经济之间的关系,努力做到粮食总量“差不多”,差额“有钱买”,对保障粮食安全、促进山区发展更加有利。目前的困难在于,山区种粮效益太低,粮食面积缩减、产量滑坡问题已经非常突出,长此以往必将对山区粮食安全构成严重威胁。解决此问题,须注意以下七点:①设法保持耕地面积,尽量保持耕地总量“基本平衡”。②不断提高耕地质量,严防农田污染,确保耕地产出能力。③坚持宜粮则粮,对粮油主产乡镇的高产田地,不能因追求效益而轻易改种其他作物。④培植种粮大户,通过土地流转促进适度规模经营,培养新型职业农民,提高种粮效益,保证山区种粮“后继有人”。⑤调整种粮结构,扩大耐旱、抗灾、稳产能力强,且品质优良、特色鲜明、便于就地加工转化增值的优质稻米、特色杂粮种植面积,靠优质、特色和自我转化提高经济效益。⑥设法节本增效,在汲取山区传统农业智慧与经验基础上,重点推广适合山区的省工、节本、增产、增效新技术。⑦运用现代科技,给山区农业插上“翅膀”,增强山区农产品的市场竞争力。只有采取综合措施提高山区种粮效益,才能真正调动山区农民种粮积极性,保障山区粮食稳中有增、持续发展。

3. 要顺应形势转变发展方式

①突出主导产业。要将有限的政府财力集中、持久地投向主导产业,要将适合发展主导产业的区域和地块优先用于发展主导产业,要将主要领导、相关部门和技术人才的精力重点投放到主导产业上,只有集中力量在一点上“发力”,才能在激烈的竞争中脱颖而出、拔得头筹。对其他产业也要发掘、培植、支持、服务,但要轻重有别,不能齐头并进、平均用力。②培植新型主体。要抓住当前农民承包耕地“三权分离”机遇,促进土地向种植大户、科技示范户、家庭农场、农民专业合作社和农业企业等新型农业经营主体流转,助推新型农业主体的形成与发展,进而实现土地适度规模经营。要引进、扶持、壮大农业企业,探索发展多种形式、适合山区实情的新型农业经营模式,提高山区农民的科技素质与组织化程度,解决山区过度分散的家庭生产难以与大市场对接,以及结构调整难、产品销售难等诸多问题。要加快农业服务业发展,支持、鼓励企业或民间资本向农业服务领域流动,组建专业化服务组织,为农民产前、产中、产后提供便捷、高效、实用的综合服务,提升山区农业的专业化水平。③转变增长方式。要改变目前山区过度依赖自然资源和物质、劳力投入,过于追求数量增长,粗放经营、高耗低效、难以持续的农业增长方式。要更加注重科技的投入,通过提高劳动者素质和农业机械化、智能化装备水平,实施集约化经营,在有限的面积上用较少的投入,获得较高的产量与效益。要更加关注市场,充分发挥山区固有优势,重点发展特色、无公害农产品,绿色、有机食物,在满足市场特色化、多元化、高品质需求上做文章,走差异化、精致化发展道路。要更加注重增长的质量,在基地建设上坚持高起点规划、高标准建设、规范化种植,同时提高农产品加工比重,延伸产业链条,搞活产品流通,促进农业上下游产业的综合协调发展,提高农业的产业化水平,进而提高整个产业的发展质量与效益。要更加注重发展的可持续性,不仅要提高农业的经济效益,还要注重农业的社会效益和生态效益,促进农业健康、可持续发展。④拓展农业功能。因地制宜发展郊区体验农业、休闲观光农业、生态旅游农业,使农业由单纯的农产品生产转向多功能服务,拓展农业发展空间,拓宽农民增收渠道。⑤强化科技支撑。高度重视山区农业人才队伍建设,健全不同层次的梯级人才队伍,改善农业科技人员的工作环境,使农业人才在山区不仅“引得进”,而且“留得住”,能真正发挥作用。

4. 要着眼长远保护生态环境

保护生态环境,提高农产品的安全、营养水平,实现绿色、可持续发展,是新常态下山区农业发展的趋势与方向。要结合地方实际,立足大局、着眼长远,牢固树立环保意识,切实保护好山区自然环境,使水土免遭流失,生态保持平衡,生物多样性得以维护,大气、土壤、灌溉水源免受污染。要大力推广生态环保的清洁化生产技术,建设无公害农产品,绿色、有机食品基地,尽量减少化肥、农药用量,降低其对农田和农产品化学污染。要抓好农作物秸秆还田与综合利用,减少秸秆弃置、焚烧,控制大气、水源、环境污染。要加强农村清洁能源建设,积极推广农村沼气、太阳能、生物质炉等,抓好“三沼”(沼气、沼液、沼渣)利用,发展循环农业,在治理农村污染、改善农民生活环境的同时,提高资源的综合利用率和农业综合效益。只有这样,才能使山区的天常蓝、山常秀、水常青,使山区的农业持续、健康、稳步发展。

作者简介:熊飞,高级农艺师,主要从事农作物新品种、新技术的试验、研究、示范、推广及农业规划起草、农民科技教育培训等工作。联系地址:湖北省竹山县农业局 邮编:442200。

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