陈文文，余　强，王志远，刘月环，吴旧生

（1. 浙江大学动物科学学院，杭州 310058； 2. 浙江省医学科学院实验动物中心，杭州 310013）

不同pH值饮用水对SD大鼠生长发育及血清生化的影响

陈文文1，2，余强2，王志远2，刘月环2，吴旧生1

（1. 浙江大学动物科学学院，杭州 310058； 2. 浙江省医学科学院实验动物中心，杭州 310013）

目的观测不同pH值饮用水对大鼠生长发育的影响。方法选取3周龄SPF级SD大鼠，随机分为4组，分别给予不同pH值的饮用水，并于饲养后第4、6、8、10和12周，分别从每组取10只大鼠，雌雄各半，测定体质量，安死术后取心、肝、脾、肺、肾和肾上腺6个脏器称重，计算脏器系数，同时采集血样检测血糖、血脂、肝功能、肾功能等生化指标。结果不同pH值饮用水组SD大鼠体质量，与同周龄pH7.0饮用水组相比无显著性差异。不同pH值饮用水组SD大鼠脏器系数及生化指标亦在正常值范围内波动。结论不同pH值饮用水对3～15周龄大鼠体质量、脏器系数和生化指标基本上无显著影响。

饮用水； 脏器系数pH值； 脏器系数； 血糖； 血脂； 肝功能

SD大鼠是常用的实验动物，具有适应性强、繁殖率高等优点，广泛应用于生物医药、药理学、遗传疾病等研究［1］。动物的生长发育性能是其遗传特性与所处环境共同作用的结果［2］。其中，饮用水对大鼠的生长发育起着至关重要的作用。国内外研究发现，采用高压灭菌 （121 ℃，25～30 min）后，将水酸化至pH2.0～2.5的处理方法可有效抑制饮用水中细菌生长，以此解决实验动物饮用水储存期短的问题［3，4］。但长期饮用酸化水是否会导致实验动物敏感生理生化指标发生变化等问题尚少有报道。……