不做胆囊的“老情人”
2015-10-14北京天坛医院普外科林艺
饮食科学 2015年6期
◎北京天坛医院普外科 林艺
不做胆囊的“老情人”
◎北京天坛医院普外科 林艺
胆囊结石是一种常见病,在中国的发病率高达10%,也就是说每10个人中就有1人患有胆囊结石。胆囊结石却也不是个随便的主,不是每个人都会随随便便就被胆结石瞧上。看对了眼,也就成为了胆囊的“老情人”。

情人类型1——胖子:肥胖是结石病的一个重要因素,尤其是胆固醇结石,单听这名字就很油腻。肥胖人体内的胆固醇合成量和肥胖程度呈正相关。全身,包括肝脏胆固醇合成增加,导致胆固醇分泌过多,使胆固醇饱和度明显大于正常人,诱发结石形成。
情人类型2——偏食者:喜爱食高脂肪食物(蛋黄、肝、肾等动物内脏),摄入过量使胆汁中胆固醇呈超饱和状态,高胆固醇易形成结石。喜甜食者也不要存在侥幸心理,因为过量的糖类物质加速糖原和脂肪的合成,同样可以造成胆汁中胆固醇增加,形成结石。此时甜食虽非油腻,但危害却胜似油腻。
情人类型3——“脱早”者:
经常不吃早餐,长期脱离早饭的人,由于晚餐以后空腹时间长,胆汁长期储存在胆囊内形成淤积。导致胆汁中的胆固醇在胆囊里沉积,而形成各色各样的结石。
情人类型4——女性:女性胆囊收缩滞缓,以致于胆汁在胆囊里长期淤积引起。而女性也是接受内分泌药物治疗的主要人群,常常要受到雌激素的影响,如处在妊娠期,或者是服用雌激素替代治疗,这都可增加胆囊结石的发病率。
情人类型5——患有其他疾病者:胆囊本身并无大碍,但是因为患上了某些后天获得性疾病如肝硬化、糖尿病或胆道感染、胃切除等,致使胆囊出现结石等疾患。……
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