错误1 酸奶和酸奶饮料是一回事

酸奶饮料只是饮料的一种，与酸奶的营养成分含量差别很大。比如，酸奶饮料的蛋白质含量就只有酸奶的1/3左右。

错误2 喝酸奶多多益善

过量饮用酸奶易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。平时胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀者更不宜多喝。

错误3 酸奶比牛奶更有营养

牛奶和酸奶两者营养价值差异不是很大，不过酸奶更易消化和吸收。有“乳糖不耐受症”的成人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，可用酸奶代替。

错误4 酸奶可任意搭配

酸奶不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。其中的亚硝酸会和酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。酸奶还不宜和氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等同服。

错误5 多喝酸奶能减肥

酸奶能够有效调剂内菌群平衡，促进肠胃蠕动，还具有一定的饱腹感。但是酸奶本身也有一定热量，如果额外多吃，同样会引起体重增加。

错误6 空腹喝酸奶

酸奶适合在饭后1-2 小时喝，这是胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。

错误7 喝酸奶老少皆宜

腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后慎喝酸奶；1岁以下的宝宝，也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶。

错误8 酸奶不能加温

把酸奶加热到微温，其中的乳酸菌不但不会被杀死，活性反而会增加，更加有益健康。