孙桂兰

（青岛工学院，山东 青岛 266300）

我国奶业生产近年来逐渐从2008年奶业“大地震”和余震的阴影中走了出来，走上了恢复性发展的轨道.和2008年相比，我国2012年的牛奶产量增长了25%、奶牛存栏量增长21%、乳制品加工量增长了41%.可是，另一方面，我国乳制品贸易逆差却在一步步扩大，到2012年，我国乳制品进口中仅奶粉进口量就比2008年增加了四倍，而2013年我国乳制品及原料的进口量达到了273.2吨，其中奶粉的进口同比上涨49%.

进口乳制品已经大量涌入中国市场，进口量逐年增加，且呈现持续上升趋势，如果任此状况长期发展下去，将对我国的国产品牌造成致命的打击而且会导致我国奶业发展的停滞不前，并会直接影响我国国民经济的发展.对于这样的局面我们应当深刻反思并找出原因，这是制定相应措施的前提和基础.

1 近年来乳制品进出口的大致情况

通过对相关数据的分析不难看出，我国历年进口乳制品的量均超过了出口量，贸易逆差逐渐增加.尤其是经过2008的那场“大地震”后，外国奶粉大量涌入我国市场，与此同时国内奶粉的出口量却逐年下滑，并在低水平波动.

作为我国乳制品进口的主要产品，奶粉的进口量，特别是在2008年以后，呈现出快速增长的趋势，进口来源国主要是新西兰.从进口的品种来看，我国从国外进口的乳制品大体上是以干乳制品为主，它们占了乳制品进口总量的98.8%之多，而海外进口奶粉的数量则在干乳制品中占到了55%的比例，因此，从某种程度讲，进口奶粉的走势和进口乳制品的走势基本上处于一致的水平上.用增速来分，我国进口奶粉可以分为两个阶段：第一个阶段是在2008年以前的六年间，增速较慢，年均增长率仅为12%；……