彭 娟

(广东工贸职业技术学院经济贸易系，广州 510510)

近十年，中国零售研究成为商业经济研究领域的重要组成部分。其中，零售业态的研究又是零售研究中重要研究方向之一。零售业态是为满足特定目标市场需求，对全部零售要素进行战略或营销组合而形成的店铺经营形态。狭义的零售业态特指针对商品零售的各业态，包括百货公司、超市、便利店、专业店、专卖店等。广义的零售业态应包括所有商品、服务产品和餐饮产品的零售经营形式，因此应延伸到诸如餐饮零售的快餐业态、正餐业态、小吃业态，服务零售的专业服务店、针对个人的咨询服务业态等［1］。本文将从广义零售角度收集近十年来中国零售业态学术成果，以展现零售业态研究的整体现状，为未来该领域研究探明方向。

一、研究数据与方法

本文的研究范围为2003—2013年在CSSCI(含扩展版)中经济与管理类期刊发表的零售业态学术论文，研究对象为所有以中国零售业态或单一零售业态为主要研究对象的学术论文，包括零售业态的整体宏观研究以及商品零售、餐饮零售、服务零售所属的各单一微观零售业态的研究。本研究对象不包括:1．我国学者针对其他国家零售业态或某单一业态的研究;2．研究主题非零售业态本身的研究，如研究上市企业关联交易问题，以某家超市品牌为例，其研究主题非所属超市业态本身;3．一些纯零售品牌企业的案例性分析，因未站在业态研究基础之上，也不在研究范围之内。……