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像酒一样淳朴生活

2015-09-16

BOSS臻品 2015年9期
关键词:美酒酒庄葡萄酒

在武汉面临长江、汉水交汇,毗邻古琴台处,有一座汉阳造文化创意产业园,这里聚集了一批文化艺术和创意休闲企业,6号葡萄酒文化会所就是其中一家。精巧的花园式设计,融合产业园的历史气息,让这座庄园散发着淳朴的味道。夏日的午后,静静地坐在餐桌前,听着柔柔的音乐,喝一杯冰凉的气泡酒,果香携着花香清冽入喉,说不出的惬意。

这里的老板叫欧阳秋璞,她喜欢人们叫她Amy,这个仅仅三十多岁的女子,却已经沉浸在葡萄酒行业里七八年的时间。她给自己定位为商人,将国外有特色的葡萄酒引进到国内,销售给国内的消费者,相当于“搬运工”的角色,但其实,她不仅仅是一个酒商。

大学毕业以后,她先是进入房地产行业工作了几年,并且成绩还不错。后来机缘巧合下接触到葡萄酒行业,就被葡萄酒的魅力所吸引。那时候,她先是被葡萄酒的味道折服,后来便想更深入地探索葡萄酒的内涵文化。在她看来,真正好的东西不需要外在的东西来表现,而是能够透过外表表现自己的特色,就像一瓶酒除了味道的呈现外,还会反应某个葡萄酒产区的气候、特色以及酿酒师的个性。

带着这种探索和发现的精神,她全身心地投入到葡萄酒学习当中,从WSET三级学员到WINE讲师,她致力于将更多的葡萄酒知识传递给更多人。她的酒庄内有一个酒窑,里面珍藏了许多她钟爱的葡萄酒,有时候,她会在酒庄进行一些品酒会和沙龙,让葡萄酒爱好者更近距离地接触高质量、高品位的葡萄酒与文化。除此之外,她还会亲身赴法国、澳大利亚、新西兰等葡萄酒酿造盛地,拜访那些历史悠久的酒庄,品尝当地最负盛名的美酒。“发现全世界的美酒、美景和美食,然后分享给朋友、伙伴,这是我投入到葡萄酒行业的初衷”,她这样说道。

生活从来不会一帆风顺,这些年的时间里,也不是没有遇到过困难,然而在她凭着自己对于葡萄酒的热爱和坚持,还有家人的支持,一次次度过难关。葡萄酒对她而言不止是爱好和事业,也是生活,是一种快乐,享受阳光、时间和劳作沉淀的味道,就像生活一样抛去外表的金碧辉煌,保持内心的淳朴与本真。

BOSS:葡萄酒在你的生活中占据什么样的位置?

Amy:葡萄酒对我来说是真正的爱好,是我生活不可或缺的重要组成部分。我喜欢品尝酒,并且探索不同产区、不同年份的酒的表现和变化。当然,现在这也是我的事业,是我赖以生存和成长的平台。

BOSS:你怎么样看待国内藏酒的现状?

Amy:其实,中国人很少像外国人那样去藏酒,毕竟这算是件很奢侈的事情,不仅要有金钱的投入,还需要造就合适、稳定的储存条件,温度、湿度、通风条件等这些细节都需要注意。所以,中国人在遇到好酒后会喝,而我很推崇“美酒只有品尝之后才知其美味”,类似于今朝有酒今朝醉吧,去及时享受。

BOSS:那么你认为葡萄酒带来的享受是什么样的呢?

Amy:很简单,就是在适合的场合下,喝了一款适当的酒,内心的愉悦与满足。比如在炎炎夏日,喝一款冰凉的气泡酒就是一种享受。

BOSS:生活当中,你是一个什么样的人?

Amy:我是个会坚持自己想要的东西,遵从自己内心感受的人,不太会被外在的一些东西所左右。同时,我也是一个向往自己的人,在精神上、行为上或者生活上不希望有太多的条条框框束缚自己。

BOSS:最理想的生活状态是什么样的?对自己现在的生活状态满意吗?

Amy:我希望这座城市的空气质量好一些,生活节奏慢一些,更有序一些,而我也能有更多时间休闲,陪陪家人。整体上对自己现在的生活状态比较满意,因为我能够以自己喜爱的葡萄酒作为爱好和事业,做自己喜欢的事情,与家人在一起。

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