陆宝电

摘 要 辣椒是大众化蔬菜，随着社会的进步人们对自身健康的关注程度越来越高，无公害蔬菜也越来越受到大众的欢迎。基于此，结合当前广西来宾市的农业发展情况，对无公害辣椒的栽培技术进行探究。

关键词 无公害辣椒；栽培技术；广西来宾市

中图分类号：S641.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）24-0-02

广西是一个农业大省，有丰富的农业资源。当前，农业仍是来宾市经济的一大支柱，如何更好地发展农业，仍是来宾市当前经济发展的重点工作之一。无公害蔬菜作为当前市场上十分受欢迎的蔬菜种类之一，有十分庞大的市场，无公害辣椒更是受到大众的欢迎。栽培无公害辣椒，可以促进当前来宾市的农业升级，为农业带来更好的经济效益。

1 来宾市推广无公害辣椒栽培的必要性

来宾市是一个以农业为主要产业的城市，而蔬菜生产占来宾市整个农产品生产产值的10%左右。随着社会的发展，人们对生活质量的要求越来越高，所以人们在选择日常食用的蔬菜时也越来越关注无公害食品。无公害蔬菜的市场日益扩大，也为当前农业的生产带来了变革契机。只有革新农业生产技术，生产无公害蔬菜，才能使农业更好地适应当前市场需要。所以，要发展农业就要改进当前的生产技术，生产无公害蔬菜。

任何行业改革都需要一个突破口，农业也不例外。当前，来宾市的农业发展也需要一个突破口，辣椒作为一种广受大众欢迎的蔬菜，推广无公害辣椒栽培技术完全可以作为一个改革传统农业生产的突破口。从市场角度来说，无公害辣椒有庞大的市场；从农业生产角度来说，推广无公害辣椒的栽培技术成本相对较低。来宾市有充足的农业资源作为依托，对无公害辣椒栽培技术进行推广。

2 来宾市无公害辣椒栽培技术推广过程中遇到的问题

辣椒是一种广受大众欢迎的蔬菜品种之一，辣椒中富含多种维生素，且辣椒中的Vc的含量在所有蔬菜中是最高的，具有非常好的保健功能，这也是辣椒广受欢迎的原因之一。但辣椒的生长环境要求较高，所以在来宾市进行无公害辣椒的推广栽培是一个不小的挑战。

2.1 产地环境问题

产地环境包括多方面因素，当地气候、生产地区的灌溉条件，土壤条件等。生产无公害辣椒与生产普通辣椒相比，其对环境的要求更高。所以，在生产地的选择上要十分谨慎，这样才能避免因生产环境问题对辣椒的生产造成影响，使农户蒙受不必要的经济损失。

但当前，来宾市适合生产无公害辣椒的产地并不多，大部分地区农业基础设施建设不完善，很多农田在灌溉水平上无法达到生产无公害辣椒的标准。农田无法完成灌溉任务便无法进行相关生产活动。此外，栽培无公害辣椒对土壤的要求很高，化肥和农药对土壤来说是污染物。使用农药和化肥提高农业产量是一种普遍现象，这无形之中污染了土地。农户长期施用化肥使用农药，也使当前可以进行无公害辣椒栽培的土地越来越少，很多土地不再适合进行无公害蔬菜的栽培。

2.2 品种选择问题

辣椒的品种有很多，但只有选择适合当地栽培的品种才能获得最佳经济效益。由于气候条件的限制，很多蔬菜在栽培收获时会遇到诸多问题。如很多辣椒品种在不适宜的条件下会不结果实，使农户蒙受巨大的经济损失。同时，无公害栽培技术的推广也会受到极大阻碍。所以，要结合当地实际情况进行辣椒品种的选择，以求达到市场和农业技术推广的双向收益。

2.3 无公害辣椒栽培问题

无公害蔬菜的栽培和田间的管理不同于传统的蔬菜栽培。无公害蔬菜的栽培对蔬菜栽培的各方面要求都比较高，在农田选择、灌溉技术、整地播种育苗、田间管理等方面都有严格的要求，一项指标不合格有可能造成蔬菜产品不合格。不合格的无公害产品与普通的产品没有区别。所以，只有严格把关才能生产出真正的无公害辣椒。就当前来宾市的农业生产条件来看，要想进行无公害辣椒栽培技术的推广，就要从各方面严格把关，完善农业生产地的基础化建设，加强对农户的栽培技术培训。同时，采用先进的生产经营模式，集中人力和财力进行无公害辣椒栽培技术的推广工作。

3 无公害辣椒栽培技术问题解决方案

无公害辣椒栽培技术的推广是一项长期系统性的工作，推广无公害栽培技术对当前来宾市来说无疑是一次农业生产方式的变革，生产方式的变革同样也会带动农业生产经营模式的变革。

3.1 产地环境问题解决方案

当前，很多土地并不适合无公害辣椒栽培，这其中有基础条件落后的原因，也有土地污染的原因。对于基础条件落后这一点，完全可以由政府牵头进行改善。同时，可以对传统的农业运营模式进行改革，以吸引社会资金流入，对农业生产的基础设施进行改善。土地的污染问题可以通过相关的科技手段解决[1]，如加强对土地质量的检测，将达标的土地划入首批实践基地，对于不达标的土地可以通过较少化肥的施予量，慢慢改善土壤环境，使土地更适合进行无公害辣椒的栽培。

3.2 品种选择问题解决方案

无公害辣椒的品种选择首先要满足品种可以适应早熟培养。这就要求所选的辣椒品种要有生长快速的特点，同时可以适应当地的土壤环境。当前，无公害辣椒栽培比较常见的品种有广良360、太空螺椒王和粤椒1号等。根据来宾市当地的农业生产条件选择合适的品种，进行无公害栽培技术的推广。此外，还可以通过大棚栽培，对无公害辣椒的生长环境进行细微的控制，实现辣椒早熟高产的目标。

3.3 栽培技术问题

栽培技术包涵的方面有很多，包括前期的耕地播种、定植、后期的田间管理、病虫害防治等。无公害辣椒的整地时间大多安排在12月中上旬或者第2年的1月下旬，规划合理密植的方案，可以选择宽行密植的定植方案，畦面宽一般控制在1.5 m左右，株距控制在26～30 cm。在播种前同样要施予基肥，为辣椒前期的生长提供充足的养料[2]。在辣椒生长的前期要控制大棚的温度，夜间的温度不要低于15 ℃，白天的温度控制在26～30 ℃。在定植7 d后要进行适当通风，并追肥浇水，施肥要以复合肥为主。在进入干旱季节后，要保证土壤中蕴含充足的水分，为辣椒的生长提供良好的生长环境。

后期的田间管理要特别注意对病虫害进行防治。加强田间管理，对田间病虫害要做到早发现早预防，对已经发生的病虫害可以采取生物防治、化学防治的方法。但在进行化学防治时，要选择对辣椒生长影响不大的绿色农药，如在防治疮痂病时，可以用链霉素4 000倍液，将农药对植株的影响降到最低，提高辣椒的品质。

4 结语

无公害辣椒是一种具有较高经济效益的农作物，推广栽培无公害蔬菜，是来宾市未来农业的发展方向。但当前，来宾市的无公害蔬菜推广栽培还处于摸索阶段，可以通过推广栽培无公害辣椒作为推广栽培无公害蔬菜的突破口。无公害辣椒的栽培需要建立一整套完善的管理体系，以便生产高质量的辣椒供人们食用，同时提高来宾市的农业生产效益。

参考文献

[1]阿依先木·莫拉.针对无公害辣椒栽培技术问题的探讨与研究[J].农民致富之友，2015（3）：25.

[2]王彦飞.曹国璠无公害辣椒优质高产关键栽培技术研究[J].北方园艺，2010（11）：15.

（责任编辑：刘昀）