编辑：韦诗雨（13岁）

美食美味

蟹黄汤包

编辑：韦诗雨（13岁）

走进蒸气缭绕的汤包店，扑鼻而来的是那浓浓的蟹黄香，就算再没有食欲的人闻了都会胃口大开，口水“飞流直下三千尺”。在点了一份蟹黄汤包后，我在座位上等候，一边垂涎欲滴，一边看汤包师傅做着诱人的小汤包。只见他先把面团擀成小面饼，摊在手掌上，五指收拢，然后用勺子把美味多汁的蟹黄馅舀到面皮上。看来他的技艺已经练到了炉火纯青的境界，还没等我看清，33个褶就已经在他拇指和食指的娴熟操作下完成了。那十几个小巧玲珑的小汤包已经在刺激味蕾了，我迫不及待地想吃一顿。

这时，服务员为我端过来热气腾腾的蟹黄汤包。哇！接近晶莹剔透的面皮，隐隐约约可以看见里面金黄的馅。底部下垂，灌满了浓稠的汤汁儿。八个像小天使一般的汤包，让我“馋火中烧”。

我小心翼翼地用筷子夹起一个，不小心猛地一戳。汤包下半部分被戳了一个大洞，汤汁一下子漏了出来。我不管三七二十一，赶紧一股脑地塞进嘴巴。味道醇香醇香的，就是苦了我的嘴巴，烫得就像着了火一样……终于咽了下去，那溢满口腔的香，让我不得不再吃一个。这回我按照口诀“轻轻提，慢慢移；先开窗，后吸汤”，配着醋和姜丝，细细品味，慢慢吞下。嗯，味道真好，皮薄如纸，香气四溢，油而不腻，汤多味鲜！

蟹黄汤包不仅色香味俱全，营养也很丰富。其中螃蟹含有丰富的蛋白质，有抗结核作用。皮冻中的鸡肉可增强体质。制作面皮的小麦面粉富含碳水化合物、维生素等各种矿物质，滋补身体可是个不错的选择。

美味的蟹黄汤包总在这个季节让人念念不忘，每年的8月至次年的3月，可别错过了品尝蟹黄汤包的最好时节哦！（指导老师：秦陈）

文：江苏省海门市东洲小学六（4）班 徐睿怡