余新国

施大柱是八大碗饭店的老板，也是该饭店的主厨。“八大碗”并非指八碗饭，而是指八大碗饭店的八道招牌菜。几十年来，施大柱就是靠祖传的这门厨艺支撑着饭店，生意一直很兴隆。可是，年过半百的施大柱身体越来越差，前阵子竟突然中风，差点偏瘫。

出院后，施大柱觉得，该确定接班人了。他的妻子几年前因病去世，膝下只有一个女儿叫施小丽。施小丽长得如花似玉，追求者甚多，几乎踏破了施家的门槛。但施大柱认为，施家世代都是开饭店的，未来的女婿选厨师比较合适。

眼下八大碗饭店有三名厨师，他们是施大柱的三个徒弟，都是施大柱精挑细选出来的。这些年，在施大柱的教导和点拨下，三个徒弟的厨艺都精进不少，而且三个人都很英俊，是女婿的合适人选。可是，手心手背都是肉，到底该选谁呢？

思来想去，施大柱有了主意。

这天，施大柱把三个徒弟叫到一起，一脸无奈地说：“我知道你们三个人都喜欢小丽，都想做我的上门女婿，可我的女儿只有一个呀。这样吧，一周后，你们都做‘八大碗，现场比试比试厨艺，谁做得最好，小丽就嫁给谁。”

听了施大柱的话，三个徒弟都皱起了眉头。为啥？因为这“八大碗”他们从没做全过，施大柱只教给他们五道菜的做法，其他三道菜都是施大柱亲自做的，从来不给他们看，也不让他们学。这三道菜分别是第三道菜“桂花鱼骨”，第五道菜“红烧肥肠”，第七道菜“蛋羹蟹黄”，简称“神秘357”。也正因为如此，徒弟们不肯轻易离开施大柱单独开店。……