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电影院零食为何标配爆米花?

2015-09-10熊鹰

奥秘 2015年1期

熊鹰

影院爆米花收入很高

香甜的爆米花早已成为电影院中不可缺少的一部分,如今随着中国观众观影习惯的养成与电影市场的发展,爆米花也成为了影院的“印钞机”。

拥有中国规模最大的万达院线的万达集团日前发布消息称,2013年度万达院线爆米花相关收入就高达3.9亿元,占卖品总收入的72%。万达集团也称,万达院线的卖品已成为影院的主要收入及利润指标。但“3.9亿”的营收数字只占到万达院线去年总收入41亿元的9.5%。北京UME影院一位相关负责人表示,爆米花相关收入占到影院营收的七八成,属于正常情况。他也指出,国内影院的衍生品品类比较单一,一般影院只有爆米花加饮料。在发达的北美地区,影院电影衍生品的收入所占比重大于票房收入。

在北美,电影院中的特许经营店商品价格高昂。电影院能够获得特许经营店85%的利润,到了年终,这项营收可以贡献电影院总利润的46%。

据报道,曾经发现有的影院将爆米花、饮料与电影票以套餐的形式销售,以此达到偷票房的目的。

为什么看电影的时候都要吃爆米花,爆米花是怎么和电影联系在一起的呢?

爆米花的发明

19世纪上半叶,北美捕鲸人去智利时,发现了当地流行一种有趣的吃法:将玉米置于高温下,让谷物受到内部强压,淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸。这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱,就带回了新英格兰。不久,爆米花在北美流行起来。1848年,它已经成为家喻户晓的小零食,还被美国字典收录。……

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