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糖纸时光倒影

2015-09-10由国庆

食品与健康 2015年12期
关键词:食品厂水果糖糖纸

由国庆

在成长的岁月中,我们可能因世事变迁,在不经意间淡漠了生活的细节,丢失了心灵的温度,但当你重拾起童年的花糖纸,也许会在蓦然回首中发现一些原本可以令人备感温暖的记忆。

★缤纷花色

糖纸收藏的兴起只是近几年的事,它静静地夹在书页间等待有心人,不浮不躁,逐一向爱好者们展现着童话般的色彩,缤纷绚丽。

糖纸的分类与糖的品种紧密相关,常见的有水果糖纸、奶油糖纸、巧克力糖纸、可可糖纸等。根据不同种类,糖纸的选材有蜡纸、玻璃纸(透明塑料薄膜)、胶板纸等等,不一而足。如奶糖、高粱饴、黄油球等多采用蜡纸,水果糖喜欢选用玻璃纸,而酥糖的包装需厚实一些,所以更适宜胶板纸包装。

只要你拥有过老糖纸带来的温暖,就不会忘记经典的“小萝卜糖”。那糖其实并非萝卜的味道,而是外形酷似水萝卜。这种水果硬糖的糖身是锥形的,糖纸一般竖式,上部长长的扭结处画着翠绿的萝卜叶,下部绘有一位身穿花裙子的小女孩,专注地给萝卜浇水。孩子们最喜欢萝卜糖,因为它除了滋味好之外更像个快乐无边的小玩具。

★喜事连连

1959年,当容国团为祖国捧得第一个世界乒乓球男子单打冠军的奖杯时,举国欢声雷动,之后一场声势浩大的乒乓球热潮风靡全国。上海爱民糖果厂紧随时代,推出了一种乒乓奶糖,旋即俏销大江南北。糖纸上是两个运动员在精彩对决,很容易让人感受到小小银球带给我们的荣耀与甜蜜。另外,与之相应的还有天津卫东食品厂水果糖糖纸上的运动画面。

20世纪五六十年代,我们的生活并不宽裕,但结婚毕竟是一件大喜事,总要准备些糖果,所以包着红喜字糖纸的糖果大受欢迎。天津第三食品厂出品的青年糖,其糖纸设计很有创意,画面上一对爱神丘比特的手中各持一个心形,左心上写着“青”字,右心上写着“年”字,两心相会恰好组成“青年”同心。

★艰难往事

“文革”的到来让一颗颗糖果、一片片糖纸沉重了起来,虽然它们很小、很薄。在那苦涩的年代里,品味甜蜜之前首要的便是颂语录、闹革命,方寸糖纸一下子成为独特而有效的宣传阵地。

青岛食品厂当年出品有一种果汁香糖,糖纸上的向日葵和毛主席著作闪耀着火红的光芒。上海益民食品厂的苹果糖是出口产品,糖纸上的解放军正在专心致志地阅读毛主席的著作。北京工农兵食品厂的果味糖糖纸为三张一套,红、绿、黄三色,画面分别是社员爱读“老三篇”、战士爱读“老三篇”和工人爱读“老三篇”。不仅如此,天津香蕉糖糖纸上迎风招展的红旗与鲜明的“万岁”口号相互映衬;向阳糖糖纸上的“最高指示”更是历历在目。北京第一食品厂出品的精制奶糖糖纸选材于8个样板戏的经典形象,从而形成套系糖纸,类似的还有上海出品的橘子味蛋白糖、秦皇岛出品的水果糖系列糖纸。

“文革”时代的孩子们好不容易得到一颗糖吃也必定要接受教育。上海的橘子糖糖纸上的红小兵是工人和农民的装束,他们手中高举着锤头和镰刀,坚定地捍卫着“教育闹革命”的口号。只不过,那时的学生们要实现如杏仁糖糖纸上所写的“好好学习,天天向上”,恐怕是困难的。

从目前的市场行情看,“文革”糖纸是热点,品色好、特色显著的“文革”糖纸,每张的价格在二三十元至五十元上下,其中以套系品种最为抢手。相较而言,其他品种的糖纸藏品售价不过几元钱。

据说,美国纽约的普鲁凯老人品尝过世界上3万余种糖果,收藏糖纸达4万余种,他认为万千糖纸就如同一部社会生活史。此话不无道理,若您能细细回味,那片片晶莹、多彩糖纸的背后是不是也多了些过往时光的故事呢?

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