李明波

在阿拉伯人的日常生活中，喝酒是一个很重要的忌讳。《古兰经》明确禁止信众饮酒，并且用“魔鬼的罪恶”来形容饮酒行为。像宗教气氛比较浓厚的沙特等中东国家，都有明确的禁酒法律。但从历史上看，饮酒是阿拉伯人长期养成的习惯。在蒙昧时代，阿拉伯人就曾经饮酒成风。当时阿拉伯语中有关酒的名称就有100多种，饮酒习惯之深可想而知。即便是信奉伊斯兰教后的阿拉伯世界，饮酒习惯也没有被彻底改造。《天方夜谭》等古代阿拉伯文学作品，曾记载了无数关于纵酒狂欢的故事。伍麦叶王朝创立者穆阿威叶的儿子叶齐德，是哈里发中可以被确定为醉鬼的头一个，他曾获得“酒徒叶齐德”的称号。伍麦叶王朝的另一个哈里发韦立德二世据说惯常于在酒池中游泳，狂饮酒池中的酒，以至于能明显看出酒的平面在下降。

对很多人来说，如果缺少了酒，生活就会变得索然无味。阿拉伯人不能喝酒怎么办？他们其实也有自己的替代品，那就是无酒精啤酒。所谓的无酒精啤酒，其实是个不准确的概念。其酒精含量限制在0.5%标准酒度，比市面上常见的啤酒4%的标准酒度低不少。我在中东曾品尝过多个品牌的无酒精啤酒，与我们在国内常喝的啤酒相比，其味道略淡，但是喝多了依然有头晕等轻微的醉酒症状。2006年，带有浓厚宗教色彩的哈马斯控制加沙地带后，一家当地的啤酒制造商瞅准这个商机，不失时机地推出一款“清真”无酒精啤酒，在市场上大受欢迎。……