玛达姆王

法国波尔多市中心的镜面广场。摄影/Verity E. Milligan

如果说，位于北部的巴黎有大都会丰富多彩、令人目眩神迷的美，南部的蔚蓝海岸慵懒奢华，那么法国中西部城市波尔多及其所在的阿基坦地区，则有一种殷实、富足、安宁、有礼的布尔乔亚式气氛。

我们去的时候是11月。深秋的波尔多阴晴不定，出门时明明还阳光灿烂，没走两步竟然下起太阳雨。赶紧在附近找间餐厅坐下来，刚点完菜，太阳就出来了。阳光打在小巷墙上、地上，青色的石板路泛着微光，湿润动人。赶紧过去拍照，没拍两张，又下起雨来了。

波尔多位于大西洋东岸，是阿基坦地区的首府，属于典型的温带海洋性气候，冬无严寒，夏无酷暑，秋季多云多雨多风。这里是法国连接西非和美洲大陆的港口，也是西南欧的铁路枢纽，但最负盛名的还是葡萄酒。

由于得天独厚的气候和土壤，波尔多成为法国最重要的顶级葡萄酒产区之一，有1000平方公里葡萄园，分为57个葡萄酒产区，有5000多家大大小小的酒庄。葡萄酒酿造业和贸易兴盛于18世纪，那是波尔多的黄金时期。至今，第三产业仍然是当地支柱产业，吸收了超过90%的就业者。

我们预订了波尔多老城中心一幢老式公寓。通过Airbnb预订民宿，是我在欧洲城市旅行最喜欢的一种方式。住在当地人家里，能近距离了解、感受他们的生活，还可以自己做饭。有时候，还会在素不相识的陌生人家里，发现与自己家同样的器具、设施，遇到与自己的生活习惯类似的主人，这真是一种奇妙的体验。……