黄语贤

地方品牌缺乏竞争力，劳动力大量外流，土地流转的不可实现性……种种因素的制约，让贵州辣椒陷入集体迷茫。

名噪中外的老干妈，能否为农产品产业化提供一条可循路径？这是《商界》记者走近贵州辣椒产业链，还原、剖析这一产业蓝本的初衷。

贵州地处云贵高原，有着“一山有四季、十里不同天”的气候特征，这使辣椒得到广泛种植和食用。而在辣椒最著名的产区——贵州遵义，至今还澎湃着种植、贸易、加工、销售的完整产业链条。

遵义县虾子镇则是解读贵州辣椒产业的关键切口。这里的一切都围绕辣椒展开，也跟随辣椒而枯荣。记者辗转贵州多地，与当地辣椒业人士深入交流，发现曾经撑起当地农业半壁江山的辣椒产业，正遭遇诸多商业问题、经济问题，乃至社会问题。

辣都主力军

虾子镇的大街小巷都堆着辣椒，一群脸庞黝黑、手掌粗糙的妇女围在一旁，正对辣椒进行分拣、装包，多数餐馆的字号也都与“辣椒”或“辣都”有关。在虾子镇镇政府斜对面，“中国辣椒城”五个烫金大字挂在市场入口的拱门上，由于是销售淡季，市场上行人稀少，格外冷清。事实上，冷清的表象之下，一个庞大的辣椒产业风流涌动——这里已成为中国辣椒产业最大的集散地之一，有人告诉记者，光个体工商户就有1000多家。

他们是贵州辣椒产业的主力军，他们每年从虾子镇出发，浩浩荡荡地奔向全国，数十年如一日，风雨无阻。

“全国有辣椒的地方，就有虾子镇人，这可不是我夸张。