李铭

逢年过节，面对各种美食诱惑，您得悠着点。随着生活水平的提高，现代人普遍存在营养过剩的问题，而营养过剩不仅使肥胖、高血压、高血脂等疾病的发病率上升，还可能导致肾结石。

营养太好了，您得管住嘴

肾脏是人体的重要器官，是人体的“清道夫”。近年来肾结石发病率上升，与人们饮食不当、营养过剩有着很直接的关系。

肾结石形成的因素很多，年龄、性别、种族、遗传、环境和职业等因素都与结石的形成相关。其中，饮食中可形成结石的成分摄入过多，是肾结石的重要病因。

草酸积存过多是导致肾结石的因素之一，菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等食品都是含草酸较高的食物。其次，嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多、糖分增高、蛋白质过量等，也是诱发肾结石的原因。

在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就单一地吃这种食物，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜一次大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的。

在检查出有肾结石后，治疗期间应该注意少吃肉，尤其是牛肉、羊肉和动物内脏。少吃富含草酸的食物。饮食应以清淡为主，不要太咸。另外，还要注意多饮水，多运动，养成良好的生活习惯。

喝水助排石，并非人人适合

得了肾结石要多喝水，似乎已成为许多老病号的经验之谈。有研究表明，增加50%的尿量，可使肾结石发病率下降86%。每天若能喝2000～3000毫升的水，维持2000毫升左右的尿量，对于预防肾结石可说是最简单有效的方法。……