张家玮

为什么会呃逆？

健康人受到精神刺激后或快速吞咽干燥食物，而同时较少饮水时，都可发生呃逆。呃逆往往自行消失。这样看来，吃饭时咀嚼慢一点，而且有水或稀粥同吃，就可减少呃逆。

中医认为，饮食不节，过食生冷，或外感寒邪，深入胃肠，停滞于胃，胃阳被遏，胃气不降，反而上逆，可发生呃逆。而平时喜欢吃辛辣食物，使胃内积热产生，胃火上冲也可发生呃逆。总之，中医认为呃逆一证有虚实寒热不同。其实，只要生活饮食科学、合理，针对病因治疗引起呃逆的慢性病，就可祛除呃逆。

如何预防呃逆？

1.生活有规律。养成良好的生活习惯，如吃饭时不要吃的过快，要充分咀嚼，每顿饭最好有汤或稀粥，并与干的交替食用，以防一时性呃逆的发生。

2.避免精神刺激。在饮食当中不要恐吓别人，以防食物在口，人未充分咀嚼即下咽造成呃逆。吃饭时也不要生气或批评教育孩子，以防呃逆发生。

3.防止精神性呃逆。这种呃逆多发生于癔症患者，以15～25岁女性居多，可出现频繁呃逆，此时防止癔症发作是预防呃逆的关键。

4.少吃寒凉及辛辣刺激性食物。气候寒冷刺激、饮入寒凉食物都可引发呃逆。过多吃辛辣食物也可使胃内积热引起呃逆。

5.当出现呃逆时，可连喝温水5～8口，以使胃气下降，有助缓解呃逆。

呃逆如何辨证食疗？

1.胃寒型呃逆：

患者多喜吃寒凉饮食，如冷饮、未加热的剩饭、凉拌菜等，常伴有胃脘不适、遇寒呃逆等症状。

患者饮食应少吃冷饮、海鲜、西瓜、梨、葡萄、冬瓜等，多吃温热易消化食物，如喝水要喝温水，吃饭一定要热，吃海鲜时要加生姜，蔬菜可多吃芦笋、胡萝卜、白萝卜、莲藕、刀豆、山药、扁豆等，水果可多吃桃、橘子、木瓜等。……