张东风 ，李文栋 ，吴海萌 ，马新勇 ，贾小忠 ，郭宝林

（1.河北省林木良种工程技术中心，河北石家庄 0 50061；2.河北省林业科学研究院，河北石家庄050061；3.河北爱博欣农业有限公司，河北保定071000；4.河北农业大学，河北 保 定 0 71000；5.保定市南市区环保局，河北 保 定 0 71000；6.保定市科学技术协会，河北保定071000）

葡萄是世界性重要果树树种[1]，在生产中占有重要位置。我国葡萄产量和栽培面积列居世界第5位。河北省是葡萄的主要产区，栽培历史悠久，现有葡萄面积5万多公顷，产量近百万吨，面积和产量居全国第2位。鲜食葡萄由于其味美多汁、营养丰富，具有良好的保健功能，深受消费者喜爱。发展鲜食葡萄生产已成为一种新型的农业产业，经济效益十分显著。

目前我国葡萄基地多集中分布于北方冬季严寒地带，近年来葡萄常遭受不同程度的低温伤害，损失严重。关于葡萄抗寒性的鉴定方法及抗寒生理的研究已有很多报道[2，3]。本研究以4种鲜食葡萄优良品种为试材，对其1a生枝条进行不同的低温冷冻处理，测定其电导率并对枝条恢复性生长进行观察，旨在为鲜食葡萄的抗寒种质筛选和抗寒栽培提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 采样

选取无病虫害的健壮葡萄植株，剪取中上部具有代表性的1a生枝条。先用自来水冲洗干净，再用无离子水冲洗3～5次，用塑料袋和洁净湿纱布包裹，于0℃冰箱储存备用。品种分别为：爱博欣一号、红乳、巨峰、美人指。

仪器：Delta326型电导仪、XS73型电动吸引器、BD-255LTB卧式低温冰柜、智能光照培养箱（25℃，80%的光照度）、万分之一电子天平、101-2AB型电热鼓风干燥箱等。……