华明月

轻断食，保养肝肾以促进健康

趁着周末放假进行轻断食，在都市白领中相当流行。借此办法可以排出肠胃、肝肾中累积的毒素，让身体负担减轻，以轻盈的姿态迎接下一周的工作。而从来没有经历过断食法的女性，在周末断食排毒之前，需要先经历2～3天的轻食期，以使身体更适应排毒期。

预备断食的轻食建议

减少食用肉类、鸡蛋、牛奶和奶制品；减少摄取加工精炼的淀粉食品，包括白米、面条、面包、饼干等；不要吃冰淇淋、巧克力、炸薯条等食物；不喝含咖啡因的饮料；多吃新鲜的水果和水煮蔬菜，但要避免吃香蕉和榴莲等高糖分水果。若肠胃正常，可以多喝柠檬水，做法是把整个柠檬切开取汁，加入纯净水，再放一点天然海盐或喜马拉雅山盐，每天早上可喝500毫升，喝完后约过两到三小时再冲柠檬水喝，一整天大约需要喝2升。

花一天时间小心复食

若把断食形容成飞机起飞，复食就是安全降落。建议在早上6—7时复食。先慢喝500毫升的柠檬水，再吞一只熟透的小香蕉，以清理食道内膜。之后摄入酸奶以补充益生菌，再摄入新鲜果汁、水果等。要细嚼慢咽，断食时食物进得少，胃已经缩小了，慢吃可避免受伤，也避免把胃口再次撑大。

方案1：一日断食法

将新鲜的绿叶蔬菜和水果加入适量的水，用搅拌机打匀，如此简单的方式就能制成一日断食的营养补给剂——Green Smoothie啦。用Green Smoothie替代早、午、晚三餐，比起正常的一日三餐所吸收的卡路里无疑低很多，而其丰富的植物纤维能够让肠胃畅通。……