为了一家店，放弃在上海买房的机会

开“馆子HOUSE198”的钱本来是父母准备给贺伊曼在上海买个落脚地用的，可是她说：“我不想买房呀，房子不是必需品，但不开店就真的百爪挠心，吃饭睡觉都会想这么一件事，觉得必须去做，不做会后悔。从大学时代萌生了这个想法就和爸妈尝试沟通，一直到毕业，再到换了五份工作，他们最终同意让我试试看。”

因为热爱美食，所以开一家餐厅，并不是说起来那么简单，找房子、签合同、装修、招人、定菜单、人员培训、宣传、日常维护，全部一个人在做，每天根本睡不了几个小时。搞装修的时候遭到邻居的阻扰，开店了遇到奇葩的客人，该发生的都发生过了，甚至还遇到被收保护费、打群架、盗窃等事情。但这个年轻的女孩并没有过多地抱怨，甚至还有点语重心长地自我安慰：“事情倒都是有趣的小事，希望在未来的经营过程中也都是些有趣的事。”

餐厅里藏着个温柔的“house”

馆子HOUSE198有着一家餐厅极少有的家庭感。二层楼的店面，虽然不大，但小而美。深色的老木头桌椅，配上暖黄的工业复古灯泡，整个环境变得温馨起来，而通过楼梯往上走，你会看到一间通透的露台，阳光明媚的下午则可以看着风景喝咖啡，一切如家般温馨而甜蜜。甜蜜的不止风景，还有食物。常常被打包无数的初雪炸鸡——裹着香酥面包糠的鸡排配上特制蛋黄酱，再加上新鲜的蔬果，就算你是少女也不会觉得油腻；特制的黄油啤酒，淡黄色的，没有泠冽的口感，而是加热过后的温润。……