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吃海鲜后别服维C

2015-09-09

健康必读 2015年8期
关键词:消费者

海鲜的营养价值毋庸置疑,但有人认为吃海鲜不能吃水果。实际上,这种说法并不正确。在近日召开的“獐子岛京东活鲜战略合作签约仪式”上,专家指出,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,的确会转变为有毒的砒霜。但这里所说的大量维生素C至少是500毫克以上,一次性摄入50个中等大小的苹果,才算是大剂量摄入维生素C。因此,适量吃水果不会有风险,但吃海鲜后不要服用维生素C片。据悉,此次京东与獐子岛集团正式签署合作协议后,双方将在活鲜领域展开O2O垂直供应合作,从而大大缩短源头鲜活商品与消费者之间的距离,令消费者能更快速地享受到生鲜产品。(据《健康报》)


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