王荣华

进入九月，经过一个夏季的风吹日晒，又要面临干燥的秋季，很多人的皮肤容易出现干燥发红的情况。对于爱美女士，秋天多食美容餐是不错的方法。

西瓜乌鸡汤

原料：新鲜西瓜一个，乌鸡一只，瘦肉200克，蜜枣3枚，生姜一片。

做法：西瓜挖出瓜肉，留少许红瓤，将瓜皮切成小块。乌鸡切块。锅内放适量水，烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，然后放入切好的瓜皮块，再中火煮半小时即可。可根据口味放盐调味。

功效：润燥养颜。

银耳炖木瓜

原料：银耳15克，木瓜（中等大小）1只，北杏仁10克，南杏仁12克，冰糖适量。

做法：银耳用清水发开，洗净。木瓜去子，切成小块。南北杏仁去衣，洗净。共入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟即可食用。每日1剂，连食数日。

功效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，滋润皮肤，延缓皱纹出现。

蹄筋鱼膘煲

原料：牛蹄筋500克或猪前蹄1个，鱼膘胶6克或大黄鱼、小黄鱼的鱼膘10克。

做法：牛蹄筋或带蹄筋的猪蹄洗净，加鱼膘（或鱼膘胶），加水，用文火烧煲，至烂熟后加调料食之。

功效：常食可减少鱼尾纹和皱纹。

番茄炒牛肉

原料：番茄250克，牛肉50～100克，食盐适量。

做法：番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成细条。鲜牛肉洗净，切成丝。油下锅烧至六成热，下牛肉丝快炒。肉变色后加盐，再下番茄，炒匀起锅。

功效：补血，强体，美容。

海参烧笋片

原料：水发海参200克，鲜笋100克（罐头笋也可）。猪瘦肉少许，调味品适量。

做法：海参与笋切成片，与瘦肉同入锅中煨熟，加适量调味品即可食用。……