潘钦楠

老话讲，民以食为天。虽然不好意思把吃喝老挂嘴边，但是吃饭其实大有讲究。比如我们这帮人等，如果一日三餐粗茶淡饭，就觉得一点儿情趣都没有了。不论在哪儿，吃永远是重头戏。上大学预科的这些日子里，我也算吃出了一点小经验。

先说学校的食堂吧，每每还没进食堂，就看见食堂的队伍已经排到门外。我没吃过现掏钱现买饭的食堂，小学和初中都是饭费先交然后随便吃。我以为这貌似饭馆的食堂应该会有点儿好吃的，但经过整整一个学期，饭菜的“乡土”味道一成不变。对了，门口那长长的队伍并不都是学生，而是可以免费吃饭的保洁阿姨和保安大哥等学校的工作人员。夏天进入食堂，就像进入动物园的狮虎山，确实不好闻。每次开吃，都不得不告诉自己，来这儿是为了填饱肚子，味道虽不那么令人舒服，但饭菜吃到肚子里还是很香的。

中午到食堂吃饭，在一排菜盘前移动着，相中了藕片和莴苣。藕片光亮，像是一盘晶莹剔透的玉兰片，虽然真正的玉兰片应该是竹笋，但光听这名字就觉得洁白无瑕。而那葱翠的莴苣因为勾了芡，更是颜值大增。这两道菜不光养眼，还有营养。国人都喜欢吃得健康，正如我们外教的直白，为什么你们中国人每吃一样东西，首先说这个有营养，而不说好吃呢？其实，我也闹不明白，或许是喜欢考虑食物背后的长远利益吧。

从小一直觉得绿色蔬菜的营养价值要高一些，所以，如果有带颜色的必定先找绿色的吃。……