丘月

著名奇幻电影《查理和巧克力工厂》中，旺卡设计的三餐口香糖包含了番茄汁、烤牛肉和蓝莓派，人只要嚼上一片三餐口香糖，三餐的营养就都有了，不用吃三餐也可以了。但三餐口香糖还处于试验阶段。影片中的那位天不怕地不怕的小姑娘维奥丽特拿起一块口香糖就嚼起来，根据小姑娘的描述，她开始觉得口香糖是番茄味，番茄味持续了一会儿，就变成了烤牛肉味，最后是蓝莓派的味道。它的美味不是混合在一起立刻全部释放出来的，而是逐步释放的，例如释放番茄味的时候，另外两种味道不会来干扰。

这可奇怪了，人们在嚼它的时候，不同美味的物质可是同时被嚼的，为什么有的味道出来了，有的味道却没有出来呢？现实中真能制造出这种东西来吗？

诱人的纳米食物

影片里旺卡设计的这种口香糖可以算是科学家所说的纳米食物了。纳米食物就是用纳米技术处理其中的营养成分，让人根据需要来控制这些成分何时起作用的食物。例如用特殊的纳米外衣把各种口味或各种营养成分包裹起来，纳米外衣不会受消化系统影响，但人却能控制纳米外衣何时打开，把包裹在其中的成分释放出来。

上面提到的旺卡的三餐口香糖就是让味道逐步释放的。另外，还可以针对消化系统各自不同的功能，让纳米食物在口腔释放美味分子，在胃部释放淀粉，在肠道释放蛋白质……这样就避免了胃部不能分解的食物在胃部发酵。