林 涛，黄嫚秋

（1.四川省广安市畜牧食品局，四川 广安 638000；2.四川省南充市饲料站，四川 南充 637000）

1 仔猪体内小肽的吸收机制

仔猪对小肽的吸收机制主要有以下三种：

1.1 依赖H+浓度或Ca2+浓度的主动转运 转运过程中需要消耗能量，在缺氧或添加代谢抑制剂的情况下该转运过程将被抑制[8]。

1.2 pH依赖性、非耗能的Na+/H+交换转运系统 在该转运系统的转运过程中，H+向细胞内的电化学质子梯度供能，质子运动的驱动力产生于刷状缘顶端细胞的Na+/H+互转通道的活动。肽以易化扩散的方式摄入细胞，引起细胞内pH下降，并活化Na+/H+互转通道而喷放出H+，使细胞内pH恢复到原来的水平。缺少H+梯度时，依靠膜外的底物浓度进行，当存在外高内低的H+时，则以逆底物浓度的生电共转运[14]。

1.3 谷胱甘肽转运系统（GSH） GSH在细胞内具有重要的抗氧化功能，因而GSH转运系统可能具有独特的生理意义，GSH 的跨膜转运系统与 Na+、K+、Li+、Ca2+、Mn2+的浓度梯度有关，而与H+的浓度无关。

2 小肽的生理作用

2.1 提高蛋白质和氨基酸的消化吸收率

2.1.1 促进体蛋白沉积。与完整蛋白质日粮或者相应的游离氨基酸日粮相比，以小肽形式作为日粮中氮的来源，可以显著提高蛋白质的沉积[10]。日粮中添加3%的小肽可使21日龄断奶仔猪的料重比显著下降[5]，使生长猪蛋白质的利用率和饲料转化率提高。血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成[15]，肝脏、肾脏、皮肤和其他组织也能完整地利用小肽，其中肾脏是消化吸收肽和再吸收氨基酸的主要场所。

2.1.2 避免氨基酸间的吸收竞争。……