宋发芹 向长海

（1.湖北省秭归县特产技术推广中心 443600； 2.湖北省秭归县屈原镇农技中心 443604）

茶叶是秭归县继脐橙之后的又一重要支柱产业。秭归县茶产业已入列国家茶叶产业技术体系重点产茶县。2013年种茶面积5 337hm2,年产3 700t。秭归县着力构建“以绿茶为主，红茶跟进，适当发展铁观音与白茶”的茶类结构。2011年2月从福建省引进无性系铁观音茶苗675万株，在泄滩乡徐家山、黄家山两村连片定植100 hm2，现已成园。俗语“铁观音好喝不好栽，铁观音好喝不好做”。作者就铁观音茶在三峡库区试种栽培技术和病虫害绿色防控作了一些摸索。

1 铁观音对环境条件的要求与栽培难点

1.1 环境要求高

铁观音是乌龙茶类中的极品名茶，适合制作铁观音的茶树品种对环境和气候的要求非常严格。一是茶园需建立在海拔300m～1 000m之间山区，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多，温度适宜，有利于较丰富的氨基酸及其它内含物积累，从而形成独特的铁观音品质；二是茶园以坐南朝北为佳。南北朝向太阳少直射，多为斜射光；三是适宜的土壤为中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤。秭归县境内多山，常年云雾缭绕，年平均温度18℃，光照适宜，多漫射光、多紫外线光，年降雨量1 700mm～1 800mm，相对湿度78%以上。山地土质多为酸性红壤和砖红壤，有条件发展铁观音茶树种植[1]。

1.2 栽培技术难

一是铁观音根系不发达，定植成活率较低，比常规茶成活率低 25%；二是铁观音顶端优势强，苗期需削弱顶端优势，促发分枝；三是铁观音花蕾多、结果多，必须适当控制生殖生长，促营养生长；……