在日本，有着300多年线香加工历史的梅荣堂正在试着迎合更年轻的市场，开发新产品。咖啡、草莓、抹茶等具有时代感的新味道出现在了梅荣堂传统禅意的店铺中，尤其产业首创的咖啡味受到市场极大欢迎，卖得最好。

在一次阅读中，看到这段文字时，我一下子想起了前不久在温州平阳欣赏的温州鼓词和提线木偶戏。在台上，年仅20岁的小姑娘，用温州鼓词这一传统文化方式演绎平阳黄汤的来历，让人听罢，不过瘾，还想听一句“且听下回分解”。几根线在双手来回拨动中，木偶有了七情六欲。木偶戏观看途中，我很认真地数了坐在一旁的木偶一共“喝”了几杯茶，惊叹于手工艺人的绝技之余，对传统的茶又有了不一样的认识。

一个是传统寻求新意的香，一个是传统回溯传统的茶，在两者之间，我却感受到了传统和现代的对接。不管是紧跟时代开发新产品，还是运用传统方式传播茶文化，大家都在不遗余力“朝前走”。

传统文化经过时间的沉淀，成为永恒。但时间从不曾为谁停留。对于茶产业而言，在2015年末，每一个茶人都在自问一个问题：明年或者下一个五年，茶，怎么发展？

11月3日，《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》发布，“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念成为一切发展的基础。围绕这一发展理念，面对即将到来的下一个五年，在杭十家国字号涉茶机构在“兴文强茶”联盟第二次会议上，从种植、加工、茶叶标准、科技创新、人才培养等角度，对茶产业在“十三五”期间的发展作出了展望。……