张妙

（福建省福安市动物疫病预防控制中心，355000）

近几年，鸡腺胃炎在肉鸡生产中大面积流行，成为危害养殖业的最常见疾病之一。腺胃是分泌盐酸和酶的腺体，肌胃是由两对蠕动方向相反的肌肉组成，它们的主要功能是对饲料进行机械性的粉碎消化。当鸡群发生腺胃炎时，腺胃会发炎、肿胀、胃壁变薄，肌胃会发生糜烂、溃疡，甚至穿孔。鸡群表现为：厌食、粪便中有未消化或消化不良的饲料、生长迟缓、饲料转化率低、均匀度差等，从而严重影响养殖业的经济效益。

1 发病原因

目前，腺胃炎的真正病原尚未定论，因该病的病原学相当复杂。

1.1营养因素

饲料原料中的动物副产品含有丰富的氨基酸，细菌感染氨基酸后会转化成生物胺，刺激腺胃腺体分泌盐酸，致使发生腺胃溃疡、出血、肌胃裂隙病变。在饲料中添加铜制剂或硫酸铜用于增重和抑制霉菌，如果用量大于250ppm，可引起腺胃炎或腺胃中毒，表现特征是：嗉囊胀气，粪便过料。饲料原料中所用的鱼粉，在加工过程中加热过度，会产生一种毒性氨基酸，其中含有的赖氨酸和组氨酸会转化为肌胃糜烂素，它是鸡胃液分泌的强力促进剂，会导致肌胃的黄色角质层被破坏，胃内PH值降低，肌胃出血而变黑。另外，饲料中的蛋氨酸和半胱氨酸含量不当；VE、VB12、VB6和硒等缺乏；纤维素含量低时，都会引起腺胃炎症状。

1.2霉菌毒素

当使用劣质的饲料原料、饲料被病原微生物污染、垫料潮湿霉变时，均可使鸡群感染霉菌毒素，它会刺激肌胃和腺胃产生糜烂，表现症状为：腺胃轻度糜烂甚至腺体乳头完全消失，腺胃膨大如乒乓球状且胃壁变薄，肌胃糜烂发生黑色病变。……