刘永

蒲公英具有抗寒、耐旱、耐涝等特性，生长旺盛，且具有较高的营养价值和药用价值。经多年畜牧生产发现，蒲公英是一种天然的优质畜禽饲料添加剂，可作为药物用于治疗。

1 蒲公英的营养成分

据测定，蒲公英营养成分极其丰富，每100克蒲公英嫩叶含水分84克、蛋白质4.8克、脂肪1.1克、碳水化合物5克、粗纤维2.1克、灰分3.1克、能量205.02千焦，钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、胡萝卜素7.35毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.39毫克、尼克酸1.9毫克、抗坏血酸47毫克，以及各种氨基酸等。蒲公英还含有多种有益动物生长的有效成分，如蒲公英苦素、蒲公英素、蒲公英赛醇、植物甾醇类、三萜类、倍半萜内酯类、香豆素类、黄酮类、酚酸类物质、胆碱等。

2 蒲公英的兽医药理研究

蒲公英具有抗菌、抗病毒、清热、利胆、保肝，治疗溃疡、胃炎，止血、止痛、止呕、消肿及增进食欲，促进乳汁分泌，提高动物机体免疫力的作用。蒲公英对禽霍乱、禽白痢、喉炎等也有治疗作用。

2.1 抗菌及抗病毒

蒲公英对金色葡萄球菌、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、伤寒杆菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、变性杆菌、卡他球菌、结核杆菌、流感病毒及多种皮肤真菌均有抑制作用。

2.2 提高免疫功能

蒲公英煎剂在体外能明显提高外周血淋巴细胞转化作用。用蒲公英水提液给免疫功能低下的模型小鼠灌服，结果显示蒲公英可增强巨噬细胞吞噬指数，提高小鼠抗体生成水平和巨噬细胞的吞噬率，说明蒲公英可改善和调节机体免疫功能。给肉牛饲喂蒲公英粉可显著促进肉牛增重，且提高免疫指标，改善免疫性能。

2.3 治疗溃疡、胃炎

通过蒲公英水煎液对小鼠胃黏膜损伤恢复的影响研究发现，蒲公英可显著降低无水乙醇所致小鼠胃黏膜损伤指数，说明蒲公英对实验性胃黏膜损伤有治疗作用。比较用蒲公英和未用蒲公英治疗胃脘痛的疗效，结果用蒲公英治疗组的治愈率高于未用蒲公英治疗组的治愈率。

2.4 利尿、促进乳汁分泌

蒲公英含蒲公英赛醇、蒲公英苦素，故能治热淋及水肿，其叶能疏通阻塞的乳腺管，起到散结化淤、利尿、催乳的作用，并对肝炎、乳腺炎、咽炎、扁桃体炎等有奇效。

2.5 清热作用

蒲公英全株入药，是清热解毒的传统药物，被称为中药的八大金纲之一。在饲料中添加蒲公英粉，在夏季可明显缓解热应激对蛋鸡的危害，提高蛋鸡的产蛋性能。

2.6 抗癌、防癌作用

据报道，蒲公英对肺癌、乳腺癌有一定疗效。

2.7 抗疲劳作用

就蒲公英水提液对小鼠抗疲劳作用效果进行研究，试验组明显高于对照组，表明蒲公英水提液能显著提高小鼠的运动耐力，具有延缓疲劳的作用。