摘 要 日益频发的食品安全问题改变着市场供需，随着各方对农业可持续发展意识的增强，催生了各种有机农业运动。具有小农特色的社区互助农业（CSA）成为一种新型有机农业生产模式开始了在中国的发展。

关键词 有机农业；CSA；核心因素；困境

中图分类号：F321；F224 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）18--02

1 背景

世界社区互助农业模式的发展初衷是在1965 年的日本，一群家庭主妇出于对食品安全的担忧，发现农业化学物质的残留及对健康的危害，与有机食品生产者达成供需协议，而开始发起的有机农业运动，这即是CSA的最初形式。社区互助农业（CSA），广义上是经营者与消费者合作从事农场运作的生产模式，消费者预付产品款额，农场按期向其供应安全的“特供”农副产品，从而实现生产者和消费者风险共担、利益共享[1]。那么CSA能不能成为有机农业可持续发展的推动器？能否将消费者的购买偏好引导到CSA整个生产过程中？这不仅是为解决当前有机农产品的安全性，而且也给消费者已经产生了不信任感的市场压力问题提供新的思路。

2 信任是小农户CSA的核心因素

社区互助农业（CSA）产生在食品安全、环境污染的大背景下，在全球范围的有机农业活动中，依托农场模式加本地化发展方式，使农场和社区居民建立一种直接的联系，能够从源头上监控食品安全问题。这种有机农业形式是以“信任”为核心和作为消除食品不安全问题的新型农产品贸易形式而存在。随着食品安全问题愈演愈烈和消费者对更好生活品质的追求，花高价买回安全、绿色、无污染的有机食品，给了许多做有机绿色生态等概念的农场很好的发展机会和较大的市场空间。……