黄雪 边明文 李炳华

临淄西葫芦

黄雪 边明文 李炳华

提起临淄，人们往往首先想到的是化工业，然而，临淄同样也是农业大区、蔬菜之乡。“淄博蔬菜看临淄”，临淄区的蔬菜产量约占淄博全市的70%，山东大棚蔬菜于1984年就首建于临淄，比寿光还要早两年。目前,全区有蔬菜大棚7.6万个，绿色蔬菜种植面积100.5余hm2，发展蔬菜专业合作组织39个。2011年，临淄西葫芦通过国家工商总局地理标志商标注册，使临淄西葫芦有了品质和声誉的“身份证”，这对加快临淄西葫芦特色优势产业升级，提升产业化经营水平，增强产品市场竞争力具有十分重要的意义。

栽培技术师承西周

临淄是春秋战国时期的齐国都城，这里沃野千里，自然条件优越，适宜发展农业生产。在三千多年前的西周初期，就有了蔬菜种植的萌芽，到了春秋战国时期，临淄蔬菜种植已初见规模，至北魏时期临淄蔬菜生产技术有了长足发展。据《齐民要术》记载，当时临淄对蔬菜生产中的选种、耕耙、筑畦、浸种、育苗、移栽、施肥、中耕、整枝到收获等技术已积累了丰富经验，形成了一套精耕细作的栽培管理技术，这不仅在国内是前所未有的，在世界上也是十分罕见的。

明末清初西葫芦传入中国，临淄于民国初期开始引入种植，20世纪60年代生产规模开始扩大，80年代后期开始探索利用小拱棚进行早春栽培，在早春小拱棚栽培技术成熟的基础上，于90年代中期开始探索日光温室栽培，2000年以后日光温室栽培形成主流，逐步形成了“春提前、秋延迟、冬生产”的周年生产新格局，并成为我国重要的西葫芦生产基地。……