马俊青，宋宏伟，卢绍辉，袁国军，梅象信



喷施赤霉素对灰枣生理及品质的影响

马俊青，宋宏伟，卢绍辉，袁国军，梅象信

（河南省林业科学研究院，河南 郑州 450008）

不同浓度的赤霉素对净光合速率和气孔导度均有增强作用，40 mg/kg的处理作用效果最为明显。吊果比、单株产量喷施激素的样株显著高于对照，其中10 mg/kg处理的单株产量最高。处理组的病果率、裂果率显著高于对照，这是由于喷施赤霉素使细胞生长过快，果实细胞内有机物尚未充实便进入失水期并且赤霉素能使细胞壁里Ca+2的水平下降，使细胞壁不易伸展，增加了裂果和缩果病的比率。处理叶片中钾元素含量比对照低22.9%，叶片氨基酸处理高于对照22.7%，处理枣果维C含量比对照低30.6%，枣果总酸含量处理比对照高46%，这是由于施赤霉素降低了枣树对钾元素的吸收，缺钾继而使枣果弹性变差，枣果果肉不紧实，口感下降，喷施赤霉素使维C含量降低、总酸含量增加，导致枣果口味变酸，影响的枣果的鲜食口感。

赤霉素；光合作用；枣品质；生物学特性

枣树原产我国，已有7 000多年的历史。枣树抗逆性强、分布广，品种繁多。灰枣是河南省新郑主栽品种。目前新郑枣区的枣树管理中普遍都喷施赤霉素，赤霉素可以显著地促进植物生长，主要体现在细胞分裂和细胞增大两个方面[1]。另外赤霉素还有增进坐果、打破休眠、诱导α一淀粉酶、核酸酶以及蛋白酶的合成等功能[2]。虽然喷施赤霉素能显著提高枣果产量，但赤霉素的滥用对枣树树体生理生化的影响并不明确。……