刘锋

俗话说，民以食为天。中国自古以来就是饮食大国，在五千多年的华夏文明进程中，饮食文化有着非常重要的地位。在古代社会，人们不仅十分重视烹饪的技法、食材的选择，对食器也同样讲究。在中国国家博物馆，收藏着一件古代食器珍品——天亡簋。

簋（guǐ）是一种流行于商周时期的食器，类似于现在的大碗，主要用来盛放煮熟的饭食。之所以说天亡簋是食器中的珍品，是因为它是流传至今的青铜簋的代表。天亡簋通体高24.2厘米，口径21厘米，侈口、圆腹、圈足、方座，腹附四耳，耳作兽形，均有垂珥，具有西周青铜簋形制的典型特征。同时，天亡簋的四耳方座器型也与这一时期的流行器型十分吻合。

专家在对天亡簋进行鉴定时，还发现了一个奇特之处——它的器腹与方座外部均饰有十分典型的张口回身龙纹，圈足部则饰有突出的变体龙纹带。这种龙纹十分特殊，因为它仅流传于西周初年的武王、成王时期。商周时，龙的形象在人们的心目中多种多样，有爬行、卷体、双体等，当时的书籍对龙的记载也不尽相同。因此在青铜器纹饰的鉴定上，凡是蜿蜒形躯体的动物一般都可归之于龙纹。因此，天亡簋器身上的独特龙形纹饰，就成了今天青铜器鉴定专家对西周青铜器进行断代的一个标准。

和其他有着重要考古价值的青铜器一样，天亡簋的器身也有铭文，这为天亡簋的价值又增加了浓墨重彩的一笔。天亡簋的铭文在器腹内部，刻有8行，共78个字。铭文讲的是在乙亥这天，周武王举行了盛大隆重的典礼，并接见了东南北三方诸侯。……