熊占山 张家松 胡国宏 毛瑞鑫 陈伟强 王文兰 刘艳辉 李改娟

（吉林省水产科学研究院 吉林 长春 130033）

我国是水产养殖大国，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，水产品以其味道鲜美、营养丰富且均衡等优点受到广大消费者的欢迎。随着水产养殖面积的扩大、单产的不断提高及部分养殖者质量安全意识淡薄，加之从“养殖到餐桌”的产业链条较长、涉及的管理部门多，缺乏常态的有效监管，管理不到位，鱼种、饲料、渔药等投入品的滥用事件偶有发生，水产品质量安全问题确有存在，影响了国内消费者对水产品的消费信心及出口贸易。2008年，吉林省梅河口市、集安市等地因一些网箱养殖户使用了不合格的渔药，致使商品鱼孔雀石绿检测超标，出口韩国受阻，造成直接经济损失达2000 多万元。本项目针对目前我省网箱养殖水产品存在的质量安全问题，研究鱼种、饲料和渔药等主要投入品的综合控制技术，使商品鱼的检测指标达到出口韩国标准，并建立水产品质量可溯制度，保证水产品质量安全。

1 材料与方法

1.1 试验地点

项目在集安市渭源水库——吉林省水产科学研究院标准化网箱养殖基地实施。渭源（亦称老虎哨）水库地处集安市东南，是由中朝界河鸭绿江中游的主江道拦江而成的山谷型发电水库（上游为云峰水库，下游为水丰水库），水质清新，一般流速30～60cm/s，透明度在130～180cm，溶解氧在7mg/l以上。每年12月下旬封冰，翌年4月下旬开冰。

1.2 试验网箱

试验选用外道式标准化组合式网箱，规格长、宽、高为12m×6m×4m，配备自动投饵机。……