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北欧设计,日用之美与生活态度

2015-07-23杨璐

三联生活周刊 2015年30期
关键词:阿姆宜家瑞典

杨璐

瑞典设计不仅是一种简洁清新的设计风格,而且传递着设计是为大众服务的理念

以简洁清新又实用为特征的这种设计风格,根基在于“民主设计”的理念。品位本来是贵族的特权,在古典时代,宫廷贵族创造了一种以发展闲情逸致和优越品位为特点的生活方式。可这并不符合时代精神,现代化的工业生产,早已经在满足实际功能的基础上,形成了特有的风格,不是满足一个独特的灵魂表达,而是进入到大多数人的生活里。“把日用品做得更美”是瑞典对于家居的价值观,这不仅涉及审美,更是一种对待家庭生活的态度和生活方式。

风格:是设计也是价值观

从哥本哈根机场坐车两个小时,就到了瑞典南部的小镇阿姆霍特。这是个静谧的小镇,甚至只有一个路口安装了红绿灯,除了一条有超市和商店的“商业街”,大部分是散落的住宅。几乎没有什么游客到这里旅行,互联网上对这里几乎没有太多的介绍。可如果想了解北欧尤其是瑞典设计,这是重镇。瑞典设计的代表,宜家的总部就设在这里,小镇只有8000多人口,一半是它的雇员。

走在阿姆霍特,时常能看到巨大石块垒成的石墙,它们并没有实际的用途,仅仅作为路旁的装饰。这种有特点的布置其实是阿姆霍特人的精神象征。在瑞典,大自然格外与人类为敌,土壤与巨大的石块混在一起,阿姆霍特人如果要耕种,必须先把石块都从地里搬开,可即便辛勤劳作,因为土地贫瘠,收成也不好。瑞典靠近北极圈,实际上一部分国土就在北极圈里,它的冬夜又格外漫长,人们大部分时间要待在屋子里。所以,阿姆霍特甚至整个斯堪的纳维亚半岛的人都有重视室内环境的习惯。

“北欧风格”形成的最初,完全是生活的需要。阿姆霍特人的房子都有巨大的窗户,挂着图案鲜艳的窗帘,放有烛台,太阳即将落山的时候,每一家的蜡烛都燃起来,形成很特别的夜景,既照亮自己的家也给路人送去光亮和温暖。在室内,大部分家庭使用白色调,这是为了保证最大限度的光线反射、得到充足的光源。而这里几乎被森林包围着,自古与森林为伴的结果就是,他们的家具很多是木质的,并且经常保持原木色。

生活的需要又与艺术、设计结合起来,也与严苛的生活有关。从19世纪中期到20世纪初期,美国是瑞典人心目中的“理想国”,陆续有120万人移民,大约占总人口的25%。人口减少导致劳动力短缺,经济发展受到严重的影响。这成了当时瑞典政府面临的棘手难题。为了能留住人,瑞典政府和社会组织进行了许多制度设计、社会改革,其中一项行动就是号召艺术家把自己的才华贡献在社会化大生产里,到工厂去,设计并制造出美丽的日用品。因为如果让人们在家中觉得舒适了,才会不想离开,并且不仅仅是上层人士要生活得美丽而舒适,最重要的是平民阶层。“外观设计是所有人的事情,而不仅仅是那些买得起的人。”

平民化是瑞典设计的根基。瑞典的设计师早早意识到,瑞典是个农业国家,农业文化指向于朴实和实用的风格,而不是欧洲一些国家奢华的贵族品味。家居用品首先要实用方便、令人愉快。瑞典设计历史上很著名的一本书《美丽为人人》里写道:“每一件事物都要符合它自己的目标。一个人应该能够有舒适的椅子坐,在桌旁安静地进餐,在床上舒适地休息。而不舒适的座椅、摇摇晃晃的桌子和窄小的床铺都是丑陋的。”所以,瑞典家居用品的设计最基础的是充分考虑消费者的日常需求和习惯,方便性和使用感出众。

而另一方面,因为全民培养出了重视居住环境的爱好,瑞典人对家具和家居用品的美学要求就很高,促使设计师们学习与钻研。瑞典风格在国际上受到关注,最早是因为画家卡尔·拉尔森,他描绘家中环境的水彩画在世界博览会上展出,并且画册在德国大受欢迎。他的家里简洁、明快,家具不多但是非常通透,这与当时欧洲厚重华丽的风格迥异,一时间成了瑞典家居的代表。到了上世纪20年代后期,包豪斯的功能主义和瑞典设计文化重视实用性结合起来,让1930年的斯德哥尔摩博览会大获成功,标准化、实用性和简洁轻巧向世界展示了瑞典风格。

具体实现上,瑞典人的设计延续了就地取材的传统,体现的是瑞典国家的自然风貌。家具、家居的材料常用瑞典森林里生长的桦木、松木、橡木、榉木,以及盛产的羊毛、亚麻。颜色上,大范围地使用白色和褐色,非常接近于漫长冬天里的白雪皑皑和间杂着的深沉土地。也是因为冬夜漫长,瑞典设计师也喜欢用红、黄、绿等鲜艳的纯色来让人从视觉上和心理上增加温馨活泼的感觉。

“二战”以后,北欧几个国家在国际展会上连续获得了几个大奖,“北欧设计”被当作一个整体谈论,并受到欧美世界的欢迎和认可。

好设计的五个原则

在这种土壤里生长出来的宜家,是瑞典设计的代表。设计家马茨·特赛琉斯说:“我们瑞典人以理性和想法实际闻名,我们从各个角度尝试以轻松的方式使每个人都能实现生活的梦想。其理念是研发自由而民主的设计,解除不必要的束缚,为人类的幸福服务。”

“民主设计”是宜家明确的设计理念,并且具体化为:美观、实用、优质、可持续性和低价。所有商业模式的设计,都围着这实现这五个元素展开。

首先要保证的是实用性。他们内部有一个大约100人的市场调研团队,每年都要在世界各地做入户调查,专门捕捉人们日常生活里的不方便和困扰,然后把这些痛点汇总作为设计依据。比如为了迎合智能时代到来而推出的充电家具,就是解决家里数据线和充电器缠绕的问题。

美观是吸引购买的要素。宜家家居虽然一直以低价闻名,其实几十年的历史里有很多设计经典。1985年,北欧设计大师尼尔斯(Niels Gammelgaard)设计了Montent沙发,他从手推车的坚固耐用中吸取灵感,设计出舒适、低价又具有现代感的沙发。1987年又设计了与它配套的沙发,这一组经典产品获得了瑞典优秀设计奖。除了常规产品,推出了第一代PS系列产品,此后每两年推出一次。这个代表着年轻、创新、前沿的系列在设计界很受瞩目。“PS系列就像在现代世外桃源里的一个明亮的梦。”伍尔夫·贝克曼在瑞典《形式》杂志中说。

有持续的降价空间是因为宜家采取自营的商业模式,从原材料到销售的每一个环节都精打细算。设计师们必须遵循性价比的原则,在不必需的地方用更便宜的材料来取代。比如一种椅子的扶手,原来是用欧洲山毛榉制作的,考虑用更便宜的材料替代,找了几家工厂,最后80年代初瑞典一家化工厂可以用塑料来生产这种椅子。现在,他们用经常堵塞航道的植物凤眼兰生产收纳用品,因为它是一种耐用而且高度可再生的材料。

除了材料的选择,为了把成本降到最低,设计师不能只坐在工作室里,他们要到工厂去,跟工人们在一起,了解现有的生产流程和技术里一件家具不同设计的成本,因为有时候形状或者大小的改变也能使成本降低。生产流程也要降低成本,比如生产抽屉的供应商,改成双层作业,使机器的利用率更高,每个抽屉的生产成本最多可以降低20%。而宜家最为出名的平板包装,也是为了节省成本。平板可以更少占用空间和便于搬运,有人计算这在运输方面为公司节省了6倍的开销。

想尽办法降低成本,还要保证质量,在宜家总部阿姆霍特有产品质量检测中心,它服务于产品的新开发阶段,进行化学、纺织、蜡烛、腐蚀等领域的试验。家具在化学领域最为在意甲醛的含量,实验室里有四种方法来测试它。对于纺织品,有洗涤试验,确保产品在缩水性、色彩牢固程度上可以满足顾客的期望。因为涉及消防安全,质量检测中心有专门的可燃性试验室测试软垫家具,测试的火焰从小到大,香烟的火焰,35毫米的气体火焰,用易燃液体浸泡,点燃10分钟,每一种测试都有不同的要求,必须达到耐燃的程度。

瑞典设计不仅是一种简洁清新的设计风格,而且传递着设计是为大众服务的理念

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