王 清，唐德娟，李源念，刘 波

（黔西南州农业科学研究所，贵州 兴义 562400）

大蒜提取物作为一种新型的生物源农药，其本身具有较高的药有价值，同时大蒜提取物也具有较强的抗真菌性［1－4］。据报道，大蒜提取液对豌豆白粉病、豌豆茎枯病、丝核菌等植物病原真菌都有一定的抑制作用［5］。医生们称大蒜为“天然的广谱抗生素”，其具有广谱抗菌作用。大蒜中的植物杀菌素主要为大蒜素及多种含硫的化合物。蒜素是大蒜抗菌性的主要成分，是由蒜氨酸酶作用于蒜氨酸（基质）后生成的。

试验测定了大蒜水溶性提取物对青霉病菌（P.italicum）、灰霉病菌（B.cinerea）、黑根霉（R.nigricans）等植物病原菌的抑制效果。旨在为开发高效、安全、经济的新型无公害植物源农药奠定基础。

1 材料与方法

1.1 供试菌种

青霉病菌（P.italicum）、灰霉病菌（B.cinerea）、黑根霉（R.nigricans）。

1.2 大蒜品种

兴义本地大蒜。

1.3 试验方法

1.3.1 大蒜水溶性提取物的制备

大蒜提取物的制备：称取新鲜大蒜去皮500g，将其置于体积分数为75%的乙醇中表面消毒1min，然后用无菌水冲洗3次置于组织匀浆机中，加入100ml无菌水，4 000r／min捣成糊状，在转入50ml离心管中，于4℃下10000r／min离心10min，静置后，取其上清液0.45μm 微孔滤膜过滤备用。

1.3.2 青霉病菌、灰霉病菌、黑根霉的培养

在无菌条件下将青霉、根霉、灰霉病菌接入PDA 平板上。青霉、根霉、灰霉3种菌每样接3个重复，接好后将其放入恒温箱中培养，根霉、灰霉生长较快，6d后可以用于试验，青霉生长较慢，需要10d后可以用于试验。

1.3.3 大蒜提取物对青霉病菌、灰霉病菌、黑根霉的抑制作用

将大蒜提取物稀释为1.5g／ml、1.25g／ml、1.0g／ml、0.75g／ml、0.5g／ml、0.25g／ml，分 别 取0.1mL 均 匀 涂 抹 于PDA 平板上，贴上标签。……