摘 要：随着我国经济的不断发展，电子商务逐渐成为人们的主要购物方式。而人们的网购的商品也由3C数码家电、服装等发展到生鲜产品。为确保生鲜产品的质量安全，综合电商、冷链物流等因素，推动构建生鲜电商全程冷链物流体系所提出几点建议。

关键词：生鲜电商；冷链物流

一、国内生鲜电商冷链物流现状

1.何谓生鲜电商

生鲜产品指的是只需要进行简单的处理和必要的保鲜，并且没有经过烹饪、深加工等环节就可以出售给消费者的初级产品。果蔬、水产、肉类等都是我们日常见到的生鲜产品。生鲜电商，即生鲜产品电子商务，则是利用电子商务等工具在网络上直接向消费者销售如生鲜果蔬、生鲜肉类等生鲜产品。做电商自然离不开物流的支持，而生鲜电商更是如此。那么在选择物流方式上，冷链物流又具备怎样的优势呢？

2.何谓冷链物流

冷链物流指的是将易腐、生鲜食品在其生产、储藏、加工运输、销售直到最终消费前的整个过程中处于规定的低温环境下，这样一来既可以证食品的质量，又可以减少它的损耗。它是以特殊装置、冷冻工艺、制冷技术为前提，对运送方式的选择、时间的控制、运输形态有着严格要求的一种特殊物流形式，它既是一项系统工程，还是一种特殊供应链体系。因此在成本方面相对普通物流要高出40%～60%。

3.目前生鲜电商冷链物流的现状

冷链基础设施、设备匮乏、陈旧是中国冷链行业的现状。目前国内冷链行业可谓是朝阳产业，普遍发展水平低。……