李蔚红

小孩子是小动物，他们吃好饭的时候，就会撒欢儿。记得儿子三岁的时候，我在厨房里蒸好了一盘海蛤，一转身，它就不见了。我四处找，才发现是儿子闻到鲜美味道，已经把它端到饭桌上，他神速得竟然都没有让我看到，也没烫了手。直到现在，儿子上大学了，每每吃好饭的时候，还都是兴味盈然。

对小孩子来说，吃是最重要的，他们要靠食物来营养和生长。

在危地马拉进行的一项儿童早餐研究中发现，三岁以前早餐喝粥的儿童，与不喝粥的同龄孩子相比，在阅读和解题考试中成绩更好一些。

童年时期，是每一个孩子身心发育的“机会之窗”，一旦这扇窗户关上，就会终身难以补偿。吃得好，是孩子的第一需要。

在做一名厨师长方面，我没有什么很好的经验，倒是有个一直难忘的教训，想在这里说给大家听听。

儿子三岁的时候，有一天，我参加单位的一个聚会，各种仪式都进行完了以后，大家开始跳舞。我一直陪着儿子，但有一个同事过来拉我跳舞，我没有考虑很多，便递给儿子一瓶饮料，跟着同事跳了一曲。跳完以后，儿子已经喝完了瓶里的饮料，他很喜欢喝那种稠稠的山楂饮料，但我没有想到的是，那瓶饮料是冰镇过的。回家以后，儿子好几天都吃不下饭去，并且从那以后，儿子一吃凉东西，胃口就不好，直到现在，他也不怎么敢吃冰糕。这件事是我一直很后悔的几件事情之一。每当儿子胃口不好，我就用温热的小中药给他调理。随着成长，他的胃口慢慢地好些了，但始终不能像别的孩子那样，能放得开，吃很多的饭，并且什么都能吃。……