龙陈锋，雷坚，杨鑫，刘仲华

(1.湖南农业大学信息科学技术学院，湖南 长沙 410128；2.国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128；3.茶学教育部重点实验室，湖南 长沙 410128)

农产品追溯系统[1–2]是一种有效的产品质量安全监督与保障机制，茶叶产品追溯系统相关研究已涵盖黑茶、白茶及龙井茶等茶类[3–6]。这类追溯系统中常以二维码作为产品追溯标签，具备快速读写的优势，但存在标签易被复制、保密性不强的缺陷。近年来，将数字水印[7]和二维码相结合，应用于农产品追溯系统，成为研究热点。这种追溯系统先对载体图像进行空间域算法运算，再将要嵌入的二维码水印信息分块隐藏于图像的变换域系数中，得到嵌入水印，通过提取嵌入的二维码水印来进行鉴权防伪。

结合产品溯源系统的特点，笔者改进了一种基于Arnold 置乱和离散余弦变换(DCT，discrete cosine transform)的数字水印–二维码嵌入算法，提出将企业鉴权图像信息嵌入到含产品生产信息的二维码图像标签中，该标签既拥有二维码快速读取的特点，也具备水印技术的产品防伪鉴权能力。以数字水印–二维码标签为基础，串联黄茶的种植、制作和销售溯源流程，设计了黄茶产品追溯系统，以期更好地满足消费者对黄茶产品的防伪追溯需求，促进黄茶品牌价值提升及可持续发展。

1 数字水印–二维码标签技术

1.1 嵌入数字水印的二维码标签的设计

以二维码标签作为唯一防伪溯源载体的追溯系统，写入的是加密后的内容，因而无法被开放编码解码标准的二维码识读器识读，只能被系统专用的二维码识读软件识读溯源，增加了生产成本和溯源成本[8]。……