文·图 ◎ 修美玲

吃货们的福音
——萌萌哒多肉植物竟然也能吃

文·图 ◎ 修美玲

多肉植物给我们的印象就是园艺界的“萌物”。因其独具特色而令人印象深刻的外形，加之网络热炒，让这类植物在近几年火爆万分，使得越来越多的人关注、种植它们，销售价格也随之水涨船高。多肉植物也可以吃？乍一听令人吃惊。但其实，多肉植物包含55个科、上万个种，其中有少量能吃的，也不是稀奇之事。

非洲冰草

先来一个近年在中高档餐馆里屡屡被“翻牌”的非洲冰草。它比较正式的名字是“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），番杏科、日中花属。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的叶片和茎上有大量大型泡状细胞，这些泡泡“bling bling bling”甚是闪亮。

冰叶日中花比较耐盐碱，可在海岸边生长，那些泡状细胞的液体中含有盐分，所以吃起来略微有点咸味，是一款很适合平衡现代人摄糖过多的咸味蔬菜。不开花的时候是绝佳的蔬菜，开花后又十分美丽动人。

图片说明

1. 冰叶日中花（来自网络）

垂盆草

人类把多肉植物作为药材来应用已有悠久的历史了。比如路边绿化常见的垂盆草（Sedum sarmentosum），其实就是一味收录在《中国药典》中的中药——就是说已经有不少人吃了都没事儿。

2. 垂盆草

垂盆草一般生长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处，极易栽培，对环境要求不严，房前屋后均可种植，也可盆栽，通常采用分株繁殖。垂盆草是一味民间流传极广的常用药草，全草入药，有清热解毒、消肿利尿、排脓生肌等功效。

3. 这个火龙……