吴芬芬 （温州大学人文学院 325035）

缱绻在味蕾间的东方况味
——论纪录片《舌尖上的中国》中的生活美学价值

吴芬芬 （温州大学人文学院 325035）

《舌尖上的中国》由食物这一媒介上升到生存智慧层面的东方生活价值观，融入了中国人对自然、生活、亲情的体悟，是味蕾后的精神升华。其生活美学价值就在于用味觉审美来观照中国人眼中的自然之美、生活之美、人情之美，从而创造出极富有情趣的意象世界。

《舌尖上的中国》；生活美学；审美经济

纪录片《舌尖上的中国》引发的全民收视狂潮以及互联网热议在中国纪录片中可谓是空前绝后的。毫无疑问，这是一场视觉的饕餮盛宴，然而这“饕餮大餐”不仅仅停留在“吃”的层面上，更多的是揭示了中国这片土地的风土人情，并上升到生存智慧层面的东方生活价值观，融入了中国人对自然、生活、家庭的体悟，是味蕾后的精神升华。在《舌尖上的中国》里，不乏挑动舌尖的各种美食，但其精妙之处就是把美食的呈现自然地依托于一个个普通家庭中，让观众随镜头的变换看到了大江南北的生活温情，其蕴含的生活美学价值值得我们深究。

在后现代主义语境下，审美和日常生活有着密切的联系。换言之，日常生活中的吃、穿、住、行也深藏着审美的意蕴。恰如现代社会思想大师鲍德里亚所说的“我们生活的每个地方，都已经为现实的审美光晕所笼罩。”事实上，《舌尖上的中国》的创作者正是以审美的眼光观照中国老百姓的饮食活动，为观众呈现了一副副因“吃”带来的极大愉悦的生活图景，没有昂贵而高档的食物，更多是由自然的馈赠而采掘来的天然食材；……