王力成 （浙江师范大学 文化与创意传播学院 321004）

纪录片的创作文本与影像叙事
——以《舌尖上的中国第二季》为例

王力成 （浙江师范大学 文化与创意传播学院 321004）

一、引言

2014年4月起《舌尖上的中国第二季》与观众们正式见面了，相比《舌尖上的中国第一季》这一次“舌尖”所引起的轰动更是空前。如果说《舌尖一》开辟了中国纪录片发展的新领域，那么，《舌尖二》的问世更是再一次的超越与提升。以中国人日常生活为切入口，以平民化的视角、人本位的关怀呈现出一部有温度有深度能引发更多思考和回味的纪录片。

在当下，泛娱乐化和碎片化的快餐节目充斥荧屏，人们在快节奏的生活中似乎已经依赖于电视和多媒体给予的这种简单粗暴的慰藉，而作为纪录片这种冷门的电视题材似乎很难符合观众们的口味。纪录片本身是一种对于人类活动的影像记录，是根据现实生活中的“真实”而加以艺术创作的，无论是人物，事件还是情景，都能直观的表述出最真实的生活氛围和生命气息。在《舌尖一》的成功之后，人们逐渐被纪录片的魅力所影响，而《舌尖二》回归更加丰富了电视语言的多元化，丰富了人们的观看体验，以一种紧接地气的姿态用唯美的方式彰显了国家软实力。使人们对中国化的纪录片有了更深层次的认识。

二、中国味道的再思考

（一）味道彰显底蕴

“民以食为天”。在中国“吃”是人们生活中的大事，这种概念不光凸显出食物在中国人日常生活中的重要性。……