会昌米粉获国家地理标志产品保护

会昌县是“中国米粉之乡”，会昌米粉出口量占全国米粉出口量的60%以上，在海外有“世界米粉在中国，中国米粉在江西，江西米粉在会昌”的说法。日前，质检总局发布公告，正式批准会昌米粉为地理标志保护产品。

技术升级向科技要效益

外观晶莹剔透、粗细均匀，垂直性好，酸度低，煮后不糊汤、不断条、不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性……这是会昌米粉带给食客的美好享受。长期以来，会昌米粉采用专利工艺技术生产，全部采用纯大米制作、不含添加剂，让会昌米粉品牌历久弥新。

品质臻于至善，离不开技术支撑。近年来，会昌县大力引导食品加工企业引进先进生产工艺，提升产品附加值，重点扶持一批产品独特、市场占有率高、掌握核心竞争力的食品加工企业。该县米粉生产工艺经过不断创新，已由第一代生产工艺升级到第二代、第三代，相继研制出了米制通心粉、速食通心米粉、贝壳米粉、螺旋粉、荞麦米粉、黑米米粉等新产品，该县米粉产品已从单一的直条米粉发展到中式、营养、便捷、西式4个系列60多个品种。

健全机制向品牌要效益

为提升品牌效益，会昌县大力实施品牌化战略，加强地理标志认定，引导农产品著名商标创建，提高农产品标牌上市率。该县实施创品牌奖励制度，对创品牌成功的项目，按照国家级20万元、省级10万元、市级2万元的标准给予奖励。同时，该县还鼓励和支持农产品商标注册和品牌宣传，进一步提升运用商标参与市场竞争的能力和利用商标增加产品附加值的能力。