编辑／耿澜

饭后漱口或刷牙有助于我们的牙齿清洁健康，去除食物的残渣等对牙齿的损害。或许你没有注意到，有些食物也有护齿作用的。

护齿食物分类

专家介绍，护齿食物主要分成三类：一是含丰富膳食纤维、多种维生素、多种人体必需微量元素矿物质的食物。营养的均衡与全身免疫系统的构建息息相关，而健全的口腔局部免疫功能，必然会提升对致龋细菌的抑制；二是富含钙、磷的食物和氟含量较高的食物能使牙齿变得更为坚固。例如茶叶，富含茶多酚、茶单宁等成分以及高浓度的氟离子，经常饮用有抵抗龋病发病作用；三是能补肾益血的食物。中医认为牙齿归入肾经，肾主骨、齿，因此能益肾补精，增强免疫作用的食品有固齿、益齿作用。如核桃、杏仁、花生、黄豆、莲子、栗子、淮山药、茨实、枸杞子、松子、开心果、桂圆、葡萄干等，补肾固精的食品平时多吃也有助于护齿。

下面我们就来看看一些具体的食物有何护齿作用。

芹菜

芹菜是天然的护齿食物，功效堪比口香糖。台湾《康健》杂志刊文介绍，饭后只要大口咀嚼2 分钟芹菜，就能发挥很好的洁齿功效，相当于为牙齿做了1 次“大扫除”。

这是因为，一方面，芹菜中丰富的膳食纤维能有效清除附着在牙齿上的食物残渣，减少患龋齿的几率；另一方面，费劲咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果，还能改善牙齿上的色素沉着。此外，芹菜中还含有丰富的矿物质磷和铁，可以让牙齿变得更健康。……