陶红军吴秋萍（福州大学经济与管理学院，福建福州350108）

我国猪肉产业发展及温室气体排放量估算

陶红军吴秋萍
（福州大学经济与管理学院，福建福州350108）

摘要：生猪养殖业温室气体排放控制的重要性已日益凸显。本文描述了2001—2012年期间我国猪肉产业生产、消费和贸易进展，估算了各年度我国各省份生猪养殖业肠道发酵甲烷、猪粪便管理甲烷、猪粪便管理氧化亚氮排放量及其二氧化碳等值。得出的结论表明:我国猪肉产业温室气体排放量年均递增2.15%，低于猪肉产量年均2.48%的增长率；从整体上看，我国生猪养殖业正向环境友好型方向转变；生猪养殖业温室气体排放区域的集中度高于猪肉产量区域集中度，生猪主产区温室气体排放控制的任务较重。

关键词：生猪产业；温室气体；二氧化碳等值；区域差异

我国农业正面临多个挑战，一是粮食安全形势严峻。我国土地和水资源匮乏，要保障13.6亿人口的粮食安全，必须加大投入，不断提高农业生产率。2012年，我国耕地面积为1.06亿公顷，低于印度、美国的1.56亿公顷和俄罗斯的1.20亿公顷[1,2]。二是农业环境质量退化严重。我国农业生产资源利用过度，为了在有限的耕地上获得更多的产出，化肥和农药使用过多，污染了农业生产和农村生活的大环境。

畜牧业是我国农业的主导产业之一，畜牧业的环境治理是农业环境治理的重要组成。畜牧业是温室气体的主要排放源之一，其中，猪肉产业的快速发展，其温室气体和粪便排放的环境压力逐步超越了环境的承载能力[3]。……