习银生

农业部农村经济研究中心研究员

农产品信息展望

中国玉米市场展望
——习银生

习银生

农业部农村经济研究中心研究员

玉米在中国的粮食领域越来越重要，从2012年开始，玉米的产量超过水稻，成为最大的粮食作物，是主要的粮食作物，也是重要的饲料原料。在促进农民增收及农业发展方面，玉米发挥的作用巨大。

1 2014年玉米市场形势

1.1 玉米生产

2014年玉米有所减产，但也是个仅次于2013年的第二个丰收年，2014年全国玉米播种面积为5.56亿亩，同比增长2.1%。我国粮食产量实现11连增，很大一部分增长来自于玉米，增产份额大约占到60%，对我国粮食安全做出了巨大贡献。单位面积产量388 kg/亩，同比下降3.3%；总产量21 567.3万吨，同比下降1.3%。

1.2 玉米饲料消费

玉米消费中有60%用于饲料消费，2014年玉米饲料消费增速明显放缓，影响因素包括以下三个方面，一是生猪存栏连续15月同比下降，能繁母猪存栏连续21个月环比下降，连续18个月同比下降；二是禽业养殖受到禽流感的影响尚未恢复；三是消费替代增加，包括进口玉米替代，也有一部分小麦的替代，最主要的是进口大麦和高粱的替代。2014年高粱和大麦的进口均超过了500万吨，两个品种的合计进口量超过1 000万吨，广州一带进口主要用作饲料。DDGS用于替代蛋白饲料，但其是玉米的副产品，也具有一定的替代作用。进口的木薯也有20%被用于饲料（表1）。

2000年以来，我国主要畜产品产量不断增长。2014年，我国肉类产量8 707万吨，同比增长2%。其中猪肉增长3.2%；禽蛋2 894万吨，同比增长0.6%，牛奶3 725万吨，同比增长5.5%；……