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敦煌莫高窟葡萄酒概况

2015-07-08

中国果菜 2015年9期
关键词:敦煌

敦煌,是一座历史文化名城。历史上的敦煌曾是“华戎所交,一大都会”。这里曾经商贾云集、驼铃叮咚,使美丽的中国丝绸和中国人的各种发明创造被大量输送到西域、中亚、西亚乃至更远的地方,而西域的汗血马、香料、各色珠宝及水果则通过这里被源源不断地传入中国内地。据史料记载,敦煌是最早将欧亚种葡萄传入中原的地区之一。《史记.大宛传》、《汉书.西域传》和成书于南北朝时期的《博物志》中都有关于大宛盛产葡萄及酿制葡萄酒并汉使采葡萄种归的记载。不仅如此,敦煌还有着悠久的葡萄栽培历史。在唐代的敦煌遗书《寿昌县地境》和《敦煌水渠》中就分别有“葡萄城”和“葡萄渠”的记载,据此,专家考证,唐代的敦煌沙洲境内有葡萄栽植。

中国最具历史文化内涵的葡萄酒品牌

公元前138 年张骞出使西域带回中国最早的葡萄种子,从此葡萄在丝路要冲的敦煌落地生根。敦煌成为中国本土葡萄酒文化的源地,谈中国葡萄酒的历史文化,就不能没有敦煌。作为敦煌唯一的葡萄酒品牌,莫高窟干红传承中国千年葡萄酒文化,成为名副其实的最具历史文化内涵的中国葡萄酒品牌。

历史文化与生态价值完美结合的葡萄酒品牌

中国最早的葡萄种子扎根敦煌,离不了敦煌优势的自然生态条件。敦煌民间传记记载:张骞从西域带回葡萄种子后,汉武帝命随行的西域酿酒师在中国种植葡萄、酿造美酒,酿酒师踏遍中国各地,历经艰辛,最终仅敦煌一地长成葡萄,酿出美酒,敦煌遂成为中国葡萄酒文化的发源地。……

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