樊香三

摘 要 随着经济发展，人们在保健方面的要求越来越高，百香果作为一种富含蛋白质、维生素和各种化合物，对人体有着很好保健功能的水果，在我国引起了众多关注。基于此，针对广西地区的种植百香果的区位优势进行分析，认为该地区种植百香果较为适应，并且有比较好的市场和发展前景，就其百香果的品种选择、种植地选择、科学管理方法以及病虫害防治等各个方面来对百香果无公害栽培技术进行探索。

关键词 百香果；无公害栽培技术；品种选择

中图分类号：S667.9 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）12-014-02

百香果的学名为西番莲，产地多在热带、亚热带地区，原产地在美洲巴西南部。其富含各类维生素，在人体保健方面有十分显著的效果，可以帮助人体消化、排毒滋阴等效果，是如今受到国内市场追捧的养生水果。但由于其原产地气候的特点，所以其生长对于日照时间、温度以及湿度的要求比较高[1]。广西地区地处南亚热带与中亚热带的分界线，日照时间长，年降水量高，长夏无冬，其气候条件、降水量等方面十分适宜于百香果种植。

1 百香果在国内的市场需求

近年来，随着我们生活水平质量的提高，大家对养生保健方面越来越重视，要求也越来越高。百香果可以为人体提供多种必须的氨基酸和维生素，具有养颜、保健、帮助消化、抗衰老等功能；同时，也可以作为排毒清热的食疗水果食用，受到了广大群众的追捧，但由于其对于生长环境的要求极高，适宜生长的地区较少，并且由于种植中所使用的方法不得当，造成了产量低下等问题，市场中也常常有供不应求的局面，所以百香果有着极大的市场发展潜力[2]。

2 百香果在广西地区的发展前景

广西地区地处南亚热带与中亚热带的分界线，夏季长冬季短，年均温度16～26 ℃，降雨量丰富，并且雨热同期，其降雨量多在1 000～2 800 mm，日均温度≥90 kcal积温。百香果的种植对于气候要求较高，其喜热并且耐高温，适宜在15～30 ℃时进行种植，并且其生长要求年降雨量为1 500～2 000 mm，广西的大部分地区可以满足百香果种植的此类条件。

广西地区地处我国南部沿海地区，有河流贯穿整个境内腹地，无论在陆运、海运、河运方面都有得天独厚的优势；同时，广西属于沿边地区，有较大国内市场的同时也利于出口，可以开拓较大国外市场。百香果的营养价值以及其良好的口感已经受到了广大群众的认可，所以在我国国内的市场需求极大，有着极大的消费市场，销售中价格相对于其它热带水果而言也属于较高，有极大利润，具有良好价格方面的优势[3]。在广西地区进行种植推广，可以推动广西地区的经济发展。

3 无公害栽培技术

3.1 品种选择

目前，我国种植的百香果可以大致分为黄色百香果、紫色百香果以及杂交品种等。在杂交品种中，紫红色百香果的产量最高，品质最优，自然授粉状态下的着果率能达到60%以上，并且这种紫红色百香果中的维生素和糖分含量都高于其余品种的百香果。在广西地区中种植面积较大，占到了整个百香果种植面积的70%左右。

3.2 百香果种植选地

百香果种植园应该选择在通风位置较好，向阳被风的区域，还应当远离工厂等容易产生空气污染、水源污染的地区[4]。并且百香果种植园应当具有便利的水源，方便在种植的过程中进行浇灌。在种植的环节上应当选择较为平坦的坡地或者平地进行。并且由于百香果是一种藤本植物，所以需要在百香果生长的过程中为其搭建支架，方便其生长，搭建的支架长度以2 m最为合适。

3.3 定植剪枝

定植穴有特定的行间距离，其规格为4 m×4 m，每667 m2种植40株百香果苗左右。定植穴的长度也有特定的长度，高可设定在50 cm×50 cm×50 cm。在定植穴内应当放入足够的肥料，也可以把腐熟有机肥混合到一起进行施肥，或者可以把肥料与杂草掺杂在一起撒入定植穴内，使之百香果苗更容易吸收营养。百香果的生长周期相对较短，可四季种植，但参照我国现今的气候以及土地干湿而言，最佳的种植时间就是3-4月，这时的气温更适合百香果的生长。同时，在种植期间，应当处理好土地的防涝防旱工作以及对土地的分层填土和土地松紧问题，并定期对果苗进行浇水检查。而在种植期间也应当定期对植物的枝叶、果实等剪裁，保证果实收成的优良质量。

3.4 肥水管理

百香果是前根系类植物，能够在较为潮湿的环境下生存。虽然百香果喜湿，但要特别需要注意不够积水或者过于干旱。百香果的这一特性要求在种植的过程中需要设立排水沟，防止在雨水过多的情况下造成因积水而出现烂根的现象。同时，建造排水沟还能有效的在缺水的季节及时的进行补水，防止干旱情况的出现。在百香果定植成活的20 d左右，就能够进行必要的肥水浇灌了。能够按照百香果的生长情况进行定点施肥，这时施肥可以施尿素或者稀粪尿。定时进行施肥能够保证植株的健康生长。一般情况下，每月施肥1次为宜。在果实采摘完毕后，可以进行追肥以保证百香果能正常越冬。

3.5 病虫害防治

百香果在生长的过程中不容易感染病虫害，在广西地区常发生的病虫害一般是茎腐病。治疗茎腐病一般可以通过物理治疗，加强百香果的通风透气，减少积水量，防治百香果种植区的土壤过于潮湿。在病情严重的情况下，还可以配合药物进行治疗，在发现病害的时候就及时的使用雷多米尔、甲基托布津等药物进行防治。

3.6 果实采摘

百香果从开花到果实成熟的成长周期一般为70 d，采摘果实的最好时间应该是在落果前10 d进行，即果实成变色并有香味时为宜。在采摘的过程中，一些已经成熟的果实会自己掉落，在采摘的过程中可以捡拾新鲜落果，但是出现腐烂的果实则不能够进行收取。

4 结语

本文结合广西地区的区域优势，就百香果种植中使用的无公害技术进行了初探。广西地区在百香果种植方面具有得天独厚的地理和气候方面的优势，通过无公害栽培技术在该地区百香果种植中的使用，可以提高了百香果种植的质量和产量，推动该广西的经济发展。

参考文献

[1]罗年辉.百香果无公害栽培技术初探[J].福建农业，2014（8）：110-111.

[2]欧高政，陈晓波，陈谟凑，等.百香果山地无公害优质栽培技术[J].现代农业科技，2010（18）：99-102.

[3]李琼，张汉波，谢剑灵，等.无公害百香果高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011（8）：154-155.

[4]刘建强.花培5号无公害栽培技术初探[J].河南农业，2013（15）：46-47.

（责任编辑：刘昀）