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声音

2015-06-22

中国畜牧业 2015年15期
关键词:山鸡阿胶肉牛

“畜牧业要在建设农业现代化进程中率先实现现代化,引领带动现代农业建设迈上新台阶。草牧业是现代农业的重要组成部分,也是畜牧业率先实现现代化的短板。加快发展草牧业对调整种植业结构、优化畜牧业结构、实现农牧结合和促进农业可持续发展具有重要意义,是贯彻落实中央部署、促进农业可持续发展、建设生态文明和全面建成小康社会的迫切需要。”

—7月8~9日,全国畜牧(草原)站长工作会议在安徽蚌埠召开,农业部副部长于康震在会上特别指出。

“2014年我国牛肉产量689万吨,占世界牛肉总产量10%,居世界第三位。2000—2014年,我国牛肉产量增长34.3%,年均增长2.1%。通过组织实施良种补贴政策,推广人工授精、短期育肥等实用技术,出栏率和单产水平稳步提高,是近年来全国牛肉产量持续增长的主要支撑因素。”

—6月26~28日,以“肉牛科技推动产业进步”为主题的首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。农业部畜牧业司副司长王宗礼公布了我国去年肉牛生产的数据。

“为适应国内消费结构逐渐向中高端转变,对牛羊肉、鱼、虾、奶等高端动物蛋白需求日益增长的现状,新希望立足于国内生产的同时,加大了对海外高端动物蛋白的引进,及相关基地建设的投入。通过国内、国外两条腿走路,一方面满足了中国老百姓日益提升的消费需求,另一方面也为投资国的资源对接了巨大的消费市场,同时也为企业自身及境外合作方带来了可持续的发展空间。”

—7月2日,新希望集团董事长刘永好在出席中法工商论坛期间,提出观点。

“一是直接效益的显现,作为阿胶主要原料的驴皮日渐短缺,价格大幅上涨,2009年来以来上涨近8倍,农民养驴效益提升。二是以东阿阿胶为代表的龙头企业向产业链上下游延伸,通过驴种改良、资金帮扶、养驴技术推广、订单回收、推动加工等举措,保障农民养驴收益。三是阿胶行业发展前景被广泛看好,尽管近年来遭遇原料危机,但阿胶的滋补养生价值被越来越多消费者认可,发展潜力巨大,‘热销效应’延伸到上游产业。”

—近年来,随着阿胶产品日益受到城市人群的热捧,产业链上游的毛驴养殖一改萎缩趋势。中国农业大学教授韩国才分析,阿胶热销带动上游驴业,体现在以上三个方面。

“在生猪养殖整个生产链条中,按照获得养猪利润大小依次排序是饲料生产厂家、兽药经销商、疫苗供应商、设备供应商、屠宰企业、销售经纪人,最末端才是勤勤恳恳的养猪户。恰恰是这个薄弱环节和弱势群体才是最需要各级政府多加关注的。”

—近年来,种类繁多的指数保险不断推出,填补了以往一些领域尤其是农业领域相关保险空白。大连市养猪协会会长彭福君希望政府再加大一些倾斜政策,通过保险解决“肉贱伤农”的问题。

“我之所以对不同鸡龄的山鸡进行分类饲养,主要是保证山鸡生长均匀,相互不抢食,每个月都有适龄山鸡出售。售价比一般农户散养的鸡每公斤要高出4元,能卖到50元。没有好的品质,别想卖到这样的价格。用粮食饲喂就是保证山鸡品质最重要的一个环节。”

—四川省泸州市纳溪区上马镇中元家庭农场主蒲修珍,靠着养殖林下鸡每年能轻松赚上10余万元,得益于她独创的一套饲养方式和销售渠道。

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