张晶+夏媛

一秒钟变身绿色达人

忙碌烦劳的工作让我们体会到亲近大自然对于保持身心健康的重要性。其实即便与他人一起合住，只要有一个阳台或者有一个窗台，你就可以改变环境，创造出一个mini农舍。所以，花花草草或是蔬菜赶紧种起来，感受“一沙一世界，一花一天堂”的美学生活。

一秒钟变身绿色达人，其实很简单。首先，你要决定栽种植物的位置。记住，水果和蔬菜们更喜欢在阳光充足并且拥有庇护能力的环境下生活，因此尽可能避免将它们种在过于靠近树木或树荫的地方（这里的土壤不仅常年处在阴影中，而且过于干燥）。如果你家附近有水泥地，而且排水不良，或者你只有一个阳台，面积狭小……不要担心，抬高植栽界面就是完美的解决方案，将你的“绿地”建在高处吧！阳台种花的想法已经根深蒂固，种菜会显得更有新意：同样的绿意浓浓，同样的花开不败，不同的是，收获美丽之余还有美味。

说到阳台种植，很多人担心的是空间有限，拿来做花园或菜园会让小阳台看起来杂乱无章。这个时候，就要借助各种辅助设施来增加阳台的菜园功能了。花盆式的容器能对空间做个有效划分，小梯子的出现更是对纵向空间无限延伸;在阳台上精致的花盆里种上各式蔬菜浆果，木栏上也攀爬点点绿色;只要规整有序、合理布局、充分利用，方寸空间都是块宝地。还有一点你必须要知道：水果和蔬菜需要从土壤里吸收很多的养分，所以一定要保证土壤的肥沃，用花园叉刨土，清除杂草和石块，打碎结节的土块（如果土质偏硬或偏黏，则需加入少许园艺砂砾），覆上15cm～18cm厚的堆肥，然后打散搅拌在土壤中。

阳台易栽绿植推荐

A香草类

迷迭香

迷迭香的植株比较大，需要种植在直径最小30cm的盆里，不妨从市场上直接买一小株开始种。待到迷迭香开花后，需要适时修剪以保持形态——它的叶子可以全年采摘。

百里香

百里香需要土壤排水顺畅和大量的阳光照射，因此，其植栽的容器中要有充足的砂砾或粗土，并且要把它放在光照充足的地方。它的耐寒性强且可以活得很久，你也可以尝试将它种在吊篮里。

鼠尾草

耐寒的多年生香草，可以长成灌木，所以尽量不要以盆栽标本的方式去种植（从一小株开始种，而不是从种子开始种）。如果要种在容器里，请尽可能确保容器直径在30cm～35cm。

牛至

这种香草适合在吊篮里常年栽种。如果种在小花田里，它将长得到处都是，把四周都点缀上白色小花。但要记住开花后，要将长出来的部分适当切去，控制它扩散的范围。

B蔬菜类

甘蓝

在小花盆里播种，出苗后将它们从盆中整个移植到花园的土壤中（间隔30cm栽种），使其充分接受光照。它们喜欢堆肥，覆肥一定要紧实。采摘叶子的时候记得从下往上进行。

蚕豆

记得选择深红色花的品种，开花后能观赏花卉，而且香气四溢。播种时保持种子在5cm左右的深土里，株距间隔20cm～25cm为宜。

葱

种在有充足阳光或部分遮荫的地方即可。一般8周左右即可收获，不断播种就能一直收获。不必费心管理，定期浇水即可。

辣椒

在室内太阳能够照射到的窗台上，用小型花盆播种并施肥，等出苗后移植到室外直径20cm左右的花盆中，将它们放在你能找到的最热的地方，等到秋天来临再将花盆移至室内，之后你就能获得鲜辣椒了！将吃不完的辣椒串在一起晾干，装饰居室也很美。

荷兰豆/豌豆

在深约5cm，宽约15cm的沟槽中播种，株距大约保持5cm～8cm，播种后覆土、拍实，将细树枝插在土里或使用格网状篱笆，便于茎芽攀附。开花后记得勤浇水以保证豆荚充分脆嫩，长至手指长度即可采摘食用。

C水果类

草莓

买一些裸根草莓植株，将它们种在精心培育的土壤里，株距间隔30cm左右。每个洞都要挖得稍微大一点，足够根系蔓延。定期浇水，每隔两周施一次高钾肥，等待草莓长得看上去让人垂涎、难以抗拒时就可以采摘了。

蓝莓

将蓝莓的小灌木种在杜鹃科的植物中间，或者用酸性肥料施肥，每两周上一次高钾肥料，你还可以在它的周边种植一些其他植物。

无花果

将花盆（直径至少45cm左右）靠着墙壁摆放，并将树枝修剪成扇形，将植物茎缠绕在平行的铁丝上。从仲春到夏末，每两周施一次液体海藻肥料，一般到了夏末秋初果实就能成熟。

小番茄

将小番茄种子播种在小花盆里，以一层浅浅的肥料盖住，然后在初夏阳光明媚的时候将它移至室外，种在荫蔽的地里，每隔两周撒上番茄肥料，并保持植株有充足的水分，那么不久之后你就能尝到新鲜多汁的小番茄了。

简单而富趣的时尚园艺

无需过多照料，个性可爱且坚强，这里有着关于多肉植物的一切。在这一方天地中，你可以静静欣赏，慢慢感受到“园艺，令生活充满美与乐”的真谛。在与植物对话的过程中，你可能会减少贪念，感悟“少即是多”这种健康的绿色生活理念。

多洛库花园是几个多肉植物爱好者在一起创办的工作室，当初也是因为其中一个朋友在杂志社做过多肉植物的专题，于是自己一时兴起种了几盆后，才引发了他们几个在网络上卖多肉植物的想法。一人负责设计，一人负责采购，一人负责客服，另外一人负责除上面三条之外“杂七杂八的事务”……如今多洛库花园已然成为沪上颇有名气的多肉植物馆，吸引了不少爱好者光临。

“它们形态各异，色彩斑斓。即使忘记浇水也不必担心。生命力顽强，比如一片叶子落下，数日就会生出根须，然后逐渐长成一棵新的小苗，很是神奇。”养久了，植物也会和你一样染上你的习性，你也说不定会有了它们的蓬勃和坚强。生活若是让你厌烦和孤单，那么找个“肉肉”作伴，看着它们子子孙孙茁壮爆盆，会是件分外有爱的事情。

Jasintsui隐匿在老式洋房里的多洛库花园（Doroq Garden）的店长，沉浸在多肉植物的奇妙世界，致力向大家推广简单而有趣味的园艺生活。

Q&A

1.你是出于什么契机而开始喜欢多肉植物的呢？

Jasintsui：小时候爷爷奶奶家种了很多的“宝石花”，当时不知多肉植物为何物，只是觉得生命力很坚强，造型也很特别很可爱。后来才知道它的园艺名称叫“胧月”，属于多肉植物，之后对“肉肉”们的喜爱便一发不可收拾啦。

2.你对种植绿植有什么心得体会？

Jasintsui：多肉植物最大的魅力就是它们属于懒人植物，只要生存环境合适，无需过多的照顾就可以很好地生长。另外可爱的造型和丰富的色彩也是它们大受欢迎的原因。

3.在培育它们的过程中会感受到哪些呢？

Jasintsui：令人内心感到平和快乐，特别是无意间发现它们长出红边或小侧芽时的感动。这种快乐是金钱都难以买到的。

4.你种下的“绿色梦想”给你的生活带来哪些改变呢？

Jasintsui：最有趣的是可以认识很多植物爱好者，从刚开始的新手，渐渐成为种植老手。看着因为自己的努力推广，越来越多人喜欢多肉植物，这本身就是一件令人感到快乐和满足的事情。

TIPS：

绿色生活，无“肉”不欢

多肉植物其实非常好养，只要尊重其习性，给其合适的环境，它就会静静地生长。

1.白牡丹

风车草属与拟石莲花属的杂交品种，非常好养的多肉植物之一。无需太多管理，土干透了再浇水。夏季注意通风，浇水过勤容易腐烂。在室内过冬。

2.姬胧月

有着特殊颜色的蜡质叶片，在阳光充足的条件下，呈现迷人的深红色。光线不足的话，颜色会变得黯淡，茎也会伸长。喜欢较干燥的环境，盆土完全干了再浇水，不过，也需要避免持续缺水，造成叶片干枯。夏季高温时植株生长缓慢或完全停滞，可放在通风良好处养护，避免烈日暴晒，节制浇水、施肥，这时候基本上不用浇水，但可向植株适当喷水降温。

3.黄丽

蜡质的叶片呈现特别的金黄色，喜欢充足的阳光，日光浴之后，边缘会变成漂亮的红色。光线不足虽然也能生长，但颜色会比较暗淡，茎也会伸长。害怕潮湿。春秋是生长季节，盆土差不多全部干燥的时候浇透水。夏季要保持盆土稍干，避免暴晒。冬天也要减少浇水，否则容易腐烂。

亲手播种下的有机健康

“绿色感染了我，也随之改变了我。” 初次接触绿植，在朋友的沉香馆里，Taka偶然看见一种很禅意的植物，莲座造型，肉质肥美，觉得很新奇也很有意境，而且当时植物不是土培，是用玻璃器皿里盛水培育的。可能就是这么不经意的一瞥，让Taka对绿色植物有了所谓的“一见钟情”的感觉。

作为植物系手工达人，Taka认为每一株植物，都是大自然的回赠，有着它自己的气质与心思。和种植任何一片绿色天地一样，种植绿植要考量的点很多，首先你得先了解自己，如果你照顾自己都很随意，那植物的结局可想而知。“一些基础知识就不赘述了，网上有一大堆，择优就行。至于对第一次种植绿植的人，简单地说就是要选适合新手的品种。譬如，可以尝试种植‘白牡丹，相较其他绿植而言，它所需要的基础条件是最宽裕的。当然宽裕并不代表随便;适当的浇水、光照、通风还是非常重要的，悉心呵护，它就能为你带来一道美丽的风景线。”

Taka85 后植物系手工达人。酷爱动漫文化，擅长手作与教程开发。目前是flowerkol植物主义乐活馆的首席技术总监。开发“花宠”系列，打造多种新式插花和植物搭配的作品。

Q&A

1.在培育它们的过程中会感受到哪些呢？

Taka：相较于一般的室内种植，我更多的时间会将绿植放在室外让它们自然地生长，大自然的鬼斧神工总是能为我带来一个个惊喜。不过最让我感叹的还是植物本身，小小的身体经历风霜雪雨，带着伤痕，却依然能傲然生长，正可谓坚韧不拔。

2.你对绿色生活的定义是什么？你的健康理念又是什么？

Taka：我觉得我对绿色生活的定义是拥有属于个人的时间。即便是小小的、少量的，但是只要是轻松的和自由的就ok。比如种植和打理绿植的时候，那种全心全意集中在一个事物上的专注就是属于我自己的绿色时间。量不在多，精致则灵。常言道“笑一笑十年少”，我认为健康是由内向外的一种递进，是另外一层意义上的“生长”。内即是根茎，外即是枝干。只有根茎发达，枝干才会茁壮。

3.你种下的“绿色梦想”给你的生活带来怎样的改变？

Taka：我想最大的变化就是规律的生活作息。从一开始的“严防死守”到现在的了然于心，唯一不变的就是每日的观察记录。在不间断的爱绿道路上，绿色感染了我，也随之改变了我。

TIPS：

如何种植可食用的“树篱”

无需种植攀缘植物来遮蔽围栏上的缺口，尝试栽种可食用的树篱吧，它会带给你大量的水果和浆果。2米长的围栏是你可能需要的最小长度，如果你有空旷的场地或者可以通过调整植物的数量来获取更大的面积，那再好不过了。

种植时节：春季

准备时间：2小时

你需要的是：一棵裸根的黑莓、一棵裸根的榛子、一棵裸根的地种玫瑰、一棵裸根的樱桃李、一棵裸根的野梨子、一棵裸根的海棠、花园叉、花园铲和一个小口桶

步骤：

①将裸根植物放入水桶中。拨清篱笆旁的土块、清理杂草，用花园叉将堆肥混入土中;

用铲子沿着篱笆铲出约33cm～35cm的间隔小洞;

②将每一株裸根植物以原有的覆土深度种入土中（在它们的根茎上可以找到覆土的痕迹）。保持充足的水分并定期修剪、清除杂草，这样做至少一年就能让树篱长成型。等待秋天来了，果实成熟，这样你就能拥有一方绿色环保的“食用墙”了。

花园阳台为有心人而开

“如果没有办法拥有自己的小园林，那就利用自己的阳台、办公桌去创造！”因为热爱花草、又有足够大的阳台空间可以去实现自己的想法，所以方方把自己的小园林开在五楼的阳台上，说起她和植物之间的关系，不单单只是种植与被种植，用方方自己的话来说，“植物教会了我很多东西” ，比如锻炼耐心、培养生活规律、享受微幸福。

将一块一块苔藓处理干净、修剪边缘，然后把它们植入器皿中，郁郁葱葱;将习性不同、形态各异的多肉植物挑选出来，然后把他们拼入手工烧制的器皿中，色彩斑斓——这是方方周末休息在家常做的事情。“看到它们生机勃勃地活着，感觉一切很美好。”方方已然将种植绿色植物当作一种健康、自然的生活态度。在与绿植亲近的过程中，她不断学习、接受和创新。她说：“慢慢陪着它成长，看到的不仅仅是花开的一瞬，它还让我有所感悟——有时幸福并不遥远，只要我们用心去营造，一样的日子也会有不一样的品质。”

方方Lifestyle 编辑，酷爱绿植，有多年种植绿植的经验，目前光多肉植物就有200盆，在自家阳台开辟“怡然花园”，是快乐自在的“城市农妇”。

Q&A

1.你对于种植绿植有什么个人心得体会？

方方：细心的观察远胜频繁的照顾。刚入门的时候我遵从基础知识和老手的经验谈，不过随着时间的推移，渐渐地发现绿植并非一般人想象中的那么脆弱;适当地放入自然环境经受过风吹雨打的植物会绽放出自然之美。

2.一般打理绿植的时间为多少？

方方：其实许多绿植的适应性很强，栽种在花盆里，只要给它一点阳光，它就可以茁壮成长了。不过，每天打理的时候要注意：浇水的关键在于控制一定频率，并且减少每次浇的量（少量多次），适当地通风，避免暴晒。

3.你种下的“绿色梦想”给你的生活带来了哪些改变呢？

方方：打理植物是一种非常好的令身心得到放松和休息的生活方式，我觉得当你深入其中，你便不会刻意拿理念来指导自己，因为在与植物的亲近过程中，你已经拥有足够的健康与快乐了。

TIPS：

让果汁盒巧变“花盆”

出乎很多人意料之外，装饮料的盒子其实是很好的花盆，因为它的内壳表面打了一层薄蜡膜，因此能够很好地保持水分，关键还很轻便、便宜。生菜、豌豆、向日葵或者香草都很适合用这种盒子种植。

种植时节：任何时节

准备时间：15分钟

你需要的是：一个内部打蜡的果汁盒或牛奶盒、一把尖锐且具有锯齿的厨房刀或剪刀、有机无泥炭的多用途堆肥、合适的种子。

步骤：

①在盒子的一侧用剪刀剪出两个长方形的洞，中间留下一条带子作为手柄。相对的一面剪出6个可以排水的小洞;

②用堆肥填满纸盒，播下种子，记得植株间距控制在5cm左右;

③覆盖一层薄薄的堆肥，定期浇水，不久后你将获得惊喜。

种一亩田，摘一树果，走向全世界

转动手上的地球仪，选一个世界上相对安静的角落，开启一场乐活之旅。逃离大城市的喧嚣，走出钢筋水泥的牢笼，拥抱花海，品尝有机的健康食物，乐享Lohas的生活方式。

新西兰小镇

蒂普基

体会农夫的简单快乐

众所周知，奇异果可是不可多得的美容圣品，它含相当丰富的维生素、果胶、果酸等，可以给皮肤补充养分、预防黑斑，使皮肤更加白皙细腻。举世闻名的奇异果就出自新西兰的蒂普基。这里每年9月都会举办隆重的奇异果庆祝活动，活动包括竞选奇异果女王和举办奇异果博览会。小镇附近有一家名为“奇异360度”（kiwi360）的奇异果主题公园，作为观光项目对外开放。你可以随农夫一起进入公园，乘坐“奇异游览车”在奇异果园中穿梭，采摘新鲜的奇异果，在有机餐厅品尝以奇异果为主题的美食。与大自然亲密接触，从中收获属于自己的那份平静与快乐。

北海道

富田农场

将田野的香气带回家

在前往北海道的路上顺着JR富良野线一路向北，你会看到一片深浅紫色交错的薰衣草“幸福花田”。以薰衣草花田闻名的富田农场坐落在北海道富良野，从1958年开始薰衣草栽培，并将薰衣草制作成干燥花、芳香剂、化妆品、精油等，形成当地独特的薰衣草文化。富田农场有制造香水与粹取薰衣草精油的工厂，更自行研发了五花八门的薰衣草加工制品，如富田香水、香皂、线香、沐浴球、薰衣草糖、蜂蜜、薰衣草咖啡等等，让你在品尝有机美食的同时将田野的香气带回家。

台湾

飞牛牧场

慢慢地在自然中游玩

台湾飞牛牧场是一家以乳牛养殖为主的休闲农场。你可以慢慢将自己融入自然中，和家人共享静谧的亲子时光。在这里，虽没有山珍海味，饕餮盛宴，却有地道的食材和暖暖的家的味道。你可以在牧野风情区亲自喂养贝多绵羊、纽西兰白兔、台湾黑山羊，也可以坐在青草地上尝尝牛乳火锅、白布丁、春香冰淇淋……闭上眼想象一下，起伏的牧场坡地上林木茂盛，弥漫着花香草香，青葱的绿野上三五成群的乳牛和绵羊自由自在地啃草、嬉戏，挑一间心仪的农舍，将自己融入大自然。

美国威斯康星州的

门郡

被世人遗忘的樱桃园仙境

门郡是威斯康星州里一座充满乡村田园风情的湖中半岛，每年7月是樱桃采摘的旺季，每家每户都会有自己独门配方的樱桃汁、樱桃酱甚至樱桃馅饼，酸甜可口，色泽诱人。当然除了樱桃，这里还有各种鲜花、鲜果按季节排列，等着你去享受采摘的乐趣。